Erfolgreicher IHK-Abschluss für Weinfachfrauen und Weinfachmänner im LEH

Gruppenfoto der Absolventen WeinkennerDiplom mit IHK-Abschluss im LEH

Die Wein-Fortbildung FuW-WeinkennerDiplom® mit dem Abschluss IHK-Zertifikat zum/zur „Weinfachmann/-frau im Handel“ ist erfolgreich zu Ende gegangen. Wir sind stolz auf die großartigen Leistungen und sagen im Namen des Fachverbandes allen „frischgebackenen“ Weinfachmännern und Weinfachfrauen „Herzlichen Glückwunsch!“ Mehr Bilder zum gesamten … Weiterlesen

Histamin im Wein – was ist dran?

Von Daniel Münster (REWE-Weinfreunde-Magazin) und FuW-Mitglied Hannes Rehm Das Thema Histamin beschäftigte uns FuWies bei unserer Jahreshauptversammlung in Frankfurt. Unser Gastreferent, Bio-Winzer Andreas Roll, versorgte uns dazu mit aktuellen Informationen und berichtete anschaulich aus der eigenen Keller-Praxis. Histamin hört sich … Weiterlesen

Silvaner-Vertikale „Alte Reben“ von 2011 bis 2021

Weinverkostung Silvaner-Vertikale 2011-2021

Die bemerkenswerte Verkostung von 11 Jahrgängen eines Weins bescherte eindrucksvolle Geschmackserlebnisse und die Erkenntnis, dass handwerklich gut gemachte, aus „einfachen“ Rebsorten gekelterte Weißweine wie Silvaner ein außergewöhnliches Lagerpotenzial besitzen. Alle Proben der „Alten Reben“ von Helmut Dolde zeigten ein überdurchschnittliches … Weiterlesen