Reisebericht Tag 3 der FuW Wein-Fachstudienreise in die Schweiz 2022

FuW-Weinreise 2022 Schweiz Tag 3 Foto Nr. 26 ein großes Dankeschön an die Gastgeber Urs Hauser, Stefano Fuso und Pier Maran-Matasci

Den Auftakt macht die Fahrt über den Simplonpass vom Wallis ins Tessin. Das erste Weingut, eine malerische Lage direkt über der Bucht von Agno, ist San Giorgio von Mike Rudolf. Auf der selbstkelternden Tenuta San Giorgio verbinden sich Fachwissen, Leidenschaft und viel Handarbeit für die Produktion der kleinen Mengen authentischer Weine. Selbstverständlich von allerhöchster Qualität. Weiterlesen

Das Geheimnis einer guten Cuvée

Um eine ausgezeichnete Cuvée mit persönlicher Handschrift zu erstellen, braucht es neben einem Spitzenwinzer für die Grundweine vor allem viel Zeit. Kommt beides zusammen, entsteht nicht nur ein „Neuer Wein“, sondern ein exklusives Unikat. Renate Liebl (Kleinwalsertal) ist im FuW … Weiterlesen

Auf der ProWein gesehen: KISUU Weinlaubsoda

Der Name KISUU kommt aus Ostafrika und bedeutet „Guter Geist“. Weinlaubsoda – ein feinherbes Erfrischungsgetränk mit Auszügen von Weinlaub, gesüßt mit Traubensaft. Der einzige weitere Bestandteil des Getränkes ist Wasser. Aus den Blättern der Rebe Vitis Caribaea (stammt ursprünglich aus Lateinamerika) … Weiterlesen