Freitag, den 29.04.2022 Besuch beim Demeter-Weingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen Autor: Jörg Philipp Konsequenz in Vollendung Der Besuch beim Weingut Lenz in Uesslingen war aufrüttelnd, sehr informativ und extrem wohlschmeckend. Bereits bei der Einleitung kündigte Roland Lenz an, dass … Weiterlesen
Donnerstag, den 28.04.2022 Weingut Jürg und Ueli Liesch, Malans Autor: Hannes Rehm Geradlinig, klar und präzise – das gilt sowohl für die 6,5 ha Rebanlagen als auch für die Weine von Ueli und Jürg Liesch in Malans. Die beiden Brüder … Weiterlesen
Den Auftakt macht die Fahrt über den Simplonpass vom Wallis ins Tessin. Das erste Weingut, eine malerische Lage direkt über der Bucht von Agno, ist San Giorgio von Mike Rudolf. Auf der selbstkelternden Tenuta San Giorgio verbinden sich Fachwissen, Leidenschaft und viel Handarbeit für die Produktion der kleinen Mengen authentischer Weine. Selbstverständlich von allerhöchster Qualität. Weiterlesen
Dienstag, den 26.04.2022 Besuch bei Marie-Therese Chappaz – Domaine La Liaudisaz, Fully (Wallis) Autor: Katrin Heuer Pionierin und Protagonistin im bio-dynamischen Weinbau Unser heutiger Tag auf unserer Weinreise durch die wunderbare Schweiz, führt uns ins Wallis. Die erste Verkostung soll … Weiterlesen
Reisebericht Tag 1 der FuW Wein-Fachstudienreise in die Schweiz, Montag, den 25.04.2022 Weiterlesen
Vom 24. bis 29. April 2022 reist eine Delegation von 16 Weinprofis des FuW e.V. in die Schweiz. Das Who’s who der Helvetischen Wein-Erzeuger:innen steht im Programm. Weiterlesen
Kulinarische Beobachtungen im Reich der Mitte von Hannes Rehm Essen spielt im Chinesischen Alltag eine zentrale Rolle. Ein ausgiebiges Frühstück, Mittagessen und Abendessen, jeweils warm und kalt, ist aus dem Tagesablauf nicht wegzudenken. Dass bei 1,3 Mrd. Einwohnern der Chinese … Weiterlesen
Zugegeben, wenn man erzählt, dass man eine Weinreise nach China vor sich hat, erntet man viele irritierte Blicke und Sätze wie: „Ich wusste gar nicht, dass China Weinbau betreibt“ und Ähnliches. Wir, eine Gruppe vom Fachverband der unabhängigen Weinreferenten (FuW) … Weiterlesen
Der Fachverband unabhängiger Weinreferenten bleibt neugierig und erkundet die Weinwelt. Dieses Jahr steuert eine Gruppe von 16 Personen vom 12. bis zum 21.10.2019 die weltweit zweitgrößte Rebfläche an: Die Volksrepublik China. Einzigartig an dieser Reise ist der gewählte Weg. Als … Weiterlesen
China macht sich im Weinbau auf, Anschluss an die Weltspitze zu finden. In den letzten Jahren hat China im Weinbereich eher durch den Kauf von Weingütern weltweit und dem Kauf der teuersten Weine der Welt von sich Reden gemacht. Inzwischen … Weiterlesen