Masterclass Lemberger
Dr. Ulrich Hagenmeyer zeigte in seiner Lemberger Masterclass das Zukunftspotential der Rebsorte mit einer Verkostung entlang der VDP-Qualitätspyramide.
Deutschland
DWI zu Gast bei den WEINREFERENTEN
Florian Koch vom Deutschen Weininstitut referierte beim Jahrestreffen der WEINREFERENTEN über Alkoholbashing und das romanische Bezeichnungsrecht.
Muss es immer trocken sein?
Können Süßweine wirklich edel sein? Hierzulande ist das eine typische Frage. Dabei macht ein Blick in die Vergangenheit unmissverständlich klar: Süßweine galten immer als etwas ganz Besonderes. Die einfachen Weine waren stets trockene Weine. Nur hin und wieder schenkte die Natur den Trauben so viel Süße, dass nach der Gärung noch davon übrig blieb. Immer, … Weiterlesen …
Wein-Fachstudienreise mit Gastronomen
Zum 7. Mal organisierte FuW-Mitglied Michael Kugel eine Fachstudienreise und begleitete eine Kundengruppe der SB Union, der C+C Großmarkt der EDEKA Hessenring. Am 26. + 27. September 2016 ging es in den Rheingau und an die Mosel. Der Erste Tag war geprägt von 1200 Jahren einzigartiger Weinbaukultur und Deutscher Geschichte. Zudem gilt Johannisberg als das … Weiterlesen …