Die schönste Zeit des Jahres ist vorbei und die letzten Heimkehrer packen ihre am Urlaubsort entdeckten Weine aus. Den daheim gebliebenen wird nun von kulinarischen Urlaubs-Genüssen vorgeschwärmt und wer Glück hat, darf vom mitgebrachten probieren. Und wer hat sie nicht im Keller? Die mitgebrachten Fläschchen verschiedener Reisen in den Süden. Schade eigentlich, dass diese Entdeckungen … Weiterlesen …
Eine geniale Idee wurde 200 Jahre alt. Am 9. Juni 1815 ging der Wiener Kongress zu Ende. Anlässlich dieses 200-jährigen Jubiläums hatte die Sektkellerei Fürst von Metternich (Wiesbaden) im vorigen Jahr eine Sonder-Edition produziert. Und weil ein Schaumwein, wenn handwerklich perfekt gemacht, nicht über Nacht fertig ist, sondern seine Zeit braucht, sind die nur 500 … Weiterlesen …
Letzte Woche fand in Brighton (England) das neunte Internationale Cool Climate Wine Symposium statt. Rund 600 Delegierte und Speaker beschäftigten sich mit mit den Herausforderungen des Weinbaus in kühlen klimatischen Bedingungen, Strategien zur Optimierung von Qualität und Ertrag, aktuellen Forschungsergebnissen, neuen technischen Applikationen und der Vermarktung von Cool Climate Weinen im internationalen Markt. Verschiedene Tastings … Weiterlesen …
Wir gratulieren unserem Mitglied Janek Schumann zur bestandenen theoretischen Prüfung des Master of Wine! (2. Teil) Zur Info: Die MW-Prüfung besteht aus 3 Teilen: Einem praktischen Teil mit Blindverkostung (an drei aufeinander folgenden Tagen müssen jeweils 12 Weine analysiert und erkannt werden), einem theoretischen Teil (Themen sind unter anderem Weinbau und Weinerzeugung) und einer schriftlichen … Weiterlesen …