Imagefilm des FuW .e.V.

von

AM 14. Januar 2012 konnten die Referenten des FuW e.V. die Dreharbeiten zu Ihrem neuen Imagefilm abschließen. In Viernheim bei dem Kollegen Wolfram Römmelt konnte das Kamerateam verschiedene „Filmsets“ mit Situationen aus dem Alltag der Weinreferenten stilecht in Szene setzten. Ein besonderer Höhepunkt war sicherlich das „gemeinsame Tafeln“ im historischen Gewölbekeller der Vinotek Vinosum.

FUW SCHULT 18.000 PRIVATE TEILNEHMER IN SACHEN WEIN im Jahr 2011 im deutschsprachigen Raum

von

Pressemitteilung des Branchen-Newsletter von Wein-Inside.de „Wir sind nunmehr 18 Weinschulen im deutschsprachigen Bereich mit ca. 18.000 Seminarteilnehmern jährlich“ lautete die kürzliche Mitteilung des Fachverbandes der unabhängigen Weinreferenten e.V. (FuW). Einerseits, so könnte man denken, nicht viel angesichts Millionen deutscher Weintrinker, selbst wenn man tausende private Seminarteilnehmer hinzuzählt, die bei Weinhändlern oder anderen Institutionen ein Weinseminar … Weiterlesen …

Der Fuw auf den Spuren der Naturkorkproduktion

von

Ganz im Zeichen des Naturkorks stand die diesjährige Reise von 7 FuW-Mitgliedern in die Region von Portugals Korkeichenwäldern.  Um sich über wichtige Neuerungen und Entwicklungen von Korkverschlüssen für Weinflaschen zu informieren, reiste unsere Gruppe auf Einladung des portugiesischen Korkverbandes APCOR vom 29. Juni bis 2. Juli 2011 nach Portugal.

António Amorim (mitte), Vorsitzender und Geschäftsführer der Firma Amorim stellt sich unseren zahlreichen Fragen
António Amorim (4. v.links), Vorsitzender und Geschäftsführer der Firma Amorim stellt sich unseren zahlreichen Fragen

Auf das Land entfallen insgesamt 736.000 Hektar der weltweiten Bestandsfläche an Korkeichenwäldern.  Das sind ein Drittel der gesamten Bestandsfläche der Welt.  Weltweit werden jährlich circa 340.000 Tonnen Kork gewonnen.  Portugal ist mit einem Marktanteil von 53% vor Spanien, Algerien und Italien der weltweit größte Korklieferant mit über 157.000 Tonnen pro Jahr.  Über zwei Drittel der Korkproduktion fließt in die Herstellung von Flaschenkorken für die Weinindustrie.

Weiterlesen …

9. Hauptversammlung der Weinreferenten in Kronberg

von

Wein inspiriert! Vom 19. – 21. August 2011 stand die 9. Hauptversammlung des FuW e.V. ganz unter dem Motto der Inspiration in Sachen Wein. Eine intensive Fortbildung durch unser neues Mitglied Hans Georg Dörr vermittelte den 15 Weinreferenten wertvolle, neue Ansätze zur genussvollen Weinwissensvermittlung mit viel Herz. Hans Georg Dörr schöpft aus einem in Jahrzehnten … Weiterlesen …

Stiftung Warentest empfiehlt FUW als Seminaranbieter

von

Im aktuellen Heft von Stiftung Warentest (1/2011 ) wurden Sekte und Champagner in verschiedenen Preisklassen getestet. http://www.test.de/themen/essen-trinken/test/Sekt-und-Champagner-Edel-anstossen-ab-12-Euro-4185679-4186737/ Im Rahmen der ausführlichen Tipps empfiehlt die Redaktion das Probieren und Vergleichen  verschiedener Champagner und Sekte. Der Königsweg um eigene Vorlieben und Abneigungen zu erfahren. Auf diesem Wege einen herzlichen Dank an das Testerteam für die freundliche Empfehlung … Weiterlesen …

Buch:“50 deutsche Weine, die Sie kennen sollten“ belegt 1. Platz

von

Das neue Weinbuch von Dr. Wolfgang Staudt wurde im Rahmen des „Gourmand World Cookbook Award“ für den ersten Platz in der Kategorie „Best Wine Guide Germany“ nominiert. Das ist ein Preis, der die besten Koch- und Getränkebücher der Welt in unterschiedlichen Kategorien auszeichnet. Gegründet wurde er von Edouard Cointreau im Jahr 1995 als „World Cookbook Awards“ und im Jahr 2001 … Weiterlesen …

Adler-Weine

von

Gestern fand die erste Präsentation der Großen Gewächse des Jahrgangs 2008/ 09 (Weiß 2009, Rot 2008) der Winzer des VdP in Berlin statt – die Feierlichkeiten zum 100. Geburtstag des VdP bildeten dabei einen stimmungsvollen Rahmen und lockten eine Menge Prominenz an, wie Hugh Johnson oder Jancis Robinson.  140 Winzer mit rd. 300 Weinen waren … Weiterlesen …

Sachsen meets Mosel – von Janek Schumann

von

Gemeinsame Jahrgangspräsentation von Klaus Zimmerling und Clemens Busch in Dresden-Pillnitz. Erneut überzeugende Weine von Klaus Zimmerling im mengenmäßig katastrophalen Jahrgang 2009 – kein Müller-Thurgau, kein Traminer, Mikromengen von Weiß- und Grauburgunder. Ab dem 2009er Jahrgang verwendet Klaus Zimmerling als erster Winzer in Sachsen ausschließlich Schraubverschlüsse.  Riesling 09: zunächst verhalten / klare Frucht / weißer Pfirsich … Weiterlesen …

Im Zeichen des Riesling

von

Ganz im Zeichen des Riesling stand eine Tour durch die Pfalz, Rheinhessen und den Rheingau gemeinsam mit Helmut Klingler, Gerhard Mayr, Journalist bei WeinPur (Österreich)  und Bernhard Kammerlander, Gastronom in Wörgl. Auftakt beim Traditionsgut Dr. Bürklin Wolf, Wachenheim. Zum Empfang eine Spätlese Ruppertsberger Hoheburg 1971: Kandierte Früchte / Marzipan / kraftvoll / am Gaumen viel … Weiterlesen …

Asian Power – Vinexpo 2010 in Hongkong

von

von Janek Schumann Asien ist im zukünftigen Wachstum des globalen Weinmarktes das Maß aller Dinge. Wenn es überhaupt noch eines Beweises dafür bedurfte – die am letzten Donnerstag zu Ende gegangene 6. Auflage der Vinexpo Asia – Pacific in Hongkong erbrachte diesen mit Nachdruck. Blick vom Convention and Exhibition Centre auf Victor Harbour Robert Beynat, … Weiterlesen …