Silvaner-Vielfalt auf der Slowfood-Messe 2016 in Stuttgart
FUW-Mitglied Hannes Rehm konnte im Rahmen eines Weinseminars während der Slowfood-Messe in Stuttgart die Vielfalt der oft unterschätzten Silvaner-Rebe präsentieren. Dabei zeigte sich nicht nur wie unterschiedlich der Silvaner von den Böden der Anbaugebiete Franken, Rheinhessen und Württemberg geprägt wird, sondern auch welchen Einfluss z.B. die Spontangärung auf das Geschmacksbild hat. Mit besonders fruchtigen und … Weiterlesen …
