Das ferne Südafrika Weinliebhabern näher gebracht

von

Da staunten die zahlreichen Teilnehmer der beiden VHS-Kurse zum Thema „Südafrikas Weine“ nicht schlecht: Gleich zu Beginn begrüßte sie FUW-Mitglied Hannes Rehm mit farbenprächtigen Tischsets, Broschüren und Powerpoint-Folien zu einer Reise durch die Anbaugebiete des „Western Cape“. Nach einer Einführung in die geographischen und klimatischen Bedingungen Südafrikas, einem geschichtlichen Abriss über die Entwicklung des Weinbaus … Weiterlesen …

FuW-Fachexkursion in der Pfalz zur Küferei Eder

von

Nicholas Eder von www.wilhelm-eder.de empfing die Delegation des FuW persönlich und zeigte jeden Winkel seines Traditionsbetriebes. Faszinierend, wenn aus einer 350 Jahren alten Eiche, die in der Region (Pfälzer Wald) geschlagen wurde, ein Fass entsteht. Im eigenen Sägewerk wird das Holz aus nachhaltiger Bewirtschaftung geschnitten und rund 2 Jahre im Freien gelagert, bis es überhaupt … Weiterlesen …

Erfolgreicher IHK-Abschluss für Weinfachfrauen und Weinfachmänner im LEH

von

Die Wein-Fortbildung FuW-WeinkennerDiplom® mit dem Abschluss IHK-Zertifikat zum/zur „Weinfachmann/-frau im Handel“ ist erfolgreich zu Ende gegangen. Wir sind stolz auf die großartigen Leistungen und sagen im Namen des Fachverbandes allen „frischgebackenen“ Weinfachmännern und Weinfachfrauen „Herzlichen Glückwunsch!“ Mehr Bilder zum gesamten Kurs lassen sich auf Instagram unter weinreferenten_ev finden. Die Aufnahme ist im Garten der FuW-Geschäftsstelle … Weiterlesen …

Kurs-Neuentwicklung zum Thema „Alkoholfreie Weine/Schaumweine“

von

Kai-Uwe Mensching ist DER Spezialist in unserem Fachverband für entalkoholisierte Weine. In seinem Online-Shop lassen sich locker 100 verschiedene Produkte aus der ganzen Weinwelt dazu finden. Naheliegend, dass Michael Kugel (der Input für einen neuen Weinkurs brauchte), Kai-Uwe in die FuW-Geschäftsstelle einlud, mit dem Ziel, dass dieser sein Expertenwissen preisgab. Kai-Uwe folgte sogleich der Einladung … Weiterlesen …

Perfekter Auftakt des FuW-WeinkennerDiploms®

von

Die Gruppe ist hoch motiviert und genießt den grandiosen Ausblick vom Kasseler Herkules (530 m über der Stadt) auf die Weite des Nordhessischen Berglands. Dieser Weitblick scheint der richtige Auftakt für die nächsten Tage zu sein, die voll mit Weinwissen gespickt sein werden. Alle Teilnehmende kommen aus dem LEH (EDEKA und REWE) und lassen sich … Weiterlesen …

FuW-Fachstudienreise nach Georgien 2023

von

Wir lassen uns entführen in das herrliche Ursprungsland des Weins mit seiner über 8000 Jahre alten Weinbautradition! Wir erleben die spektakuläre Landschaften und die einzigartige Gastfreundschaft der Georgier. Wir tauchen ein in die quirlige Hauptstadt Tbilissi (Tiflis), entdecken die fruchtbare Weinregion Kachetien und genießen die atemberaubende Aussicht auf die Berge des Großen Kaukasus. Organisiert wird … Weiterlesen …

Rahmenprogrammfür das 23. FuW-Treffen in Karlsruhe am 5. und 6. März 2023

von

Sonntag, 05.03.2023 Im Anschluss Pause Montag, 06.03.2023 Über den gesamten Tag präsentieren sich Erzeuger und Verbände mit ihren Produkten. Es gibt viel Gelegenheit zum Probieren und Verkosten. Das Pre-Event klingt ab 18:00h mit einem Get-together aus. Offizielles Ende der Abendveranstaltung gegen 22:00h, für das Leibliche Wohl ist gesorgt. Danach kann an der Hotelbar noch der … Weiterlesen …

Histamin im Wein – was ist dran?

von

Von Daniel Münster (REWE-Weinfreunde-Magazin) und FuW-Mitglied Hannes Rehm Das Thema Histamin beschäftigte uns FuWies bei unserer Jahreshauptversammlung in Frankfurt. Unser Gastreferent, Bio-Winzer Andreas Roll, versorgte uns dazu mit aktuellen Informationen und berichtete anschaulich aus der eigenen Keller-Praxis. Histamin hört sich als Begründung eigentlich recht glaubhaft an, wenn jemand am Morgen nach der Flasche Rotwein mit … Weiterlesen …