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Januar 2019

Whisky Tasting & Käsebuffet

Januar 19 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€75,00
FuW Mitglied Dirk Behrens

Ein Whiskytasting wie kein anderes! Dirk Behrens moderiert in gewohnt spritziger, informativer und heiterer Art im wunderschönen Käsezentrum in Hannover. Lassen Sie sich überraschen! Ein großes köstliches Käsebuffet gibt die Grundlage und stillt auch in der Pause jeden Appetit.

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Weinland Frankreich & Käse

Januar 26 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€75

Hier gilt der Focus dem Weinland und seinen unterschiedlichen Weinen. Darauf abgestimmt servieren wir bestgereifte traditionelle Käse aus dem jeweiligen Land.

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Februar 2019

„Vive la France“ Wein & Käse

Februar 1 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59
FuW Mitglied Katrin Heuer

Selbst Charles de Gaulles meinte vor Jahren "Ein Land welches mehr Käse hat als Tage ist nicht regierbar!" Heute sind es an die 1200 registrierte Käsespezialitäten von denen wir 12 großartig gereifte heraussuchen und sie mit 5 verschiedenen Weinen kombinieren. Informativ und heiter moderiert von Katrin Heuer.

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Rum Tasting & Käsebuffet

Februar 8 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
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€75
FuW Mitglied Dirk Behrens

Egal ob aus der Karibik, aus Südamerika oder aus Indien, Rum erfährt gerade eine ungeahnte Renaissance. An diesem Abend ergründen wir die Geschmacks- und Qualitätsunterschiede und prüfen den Rum auf seine Fähigkeit Käse zu begleiten.

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Weinland Italien & Käse

Februar 16 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
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€75

Hier gilt der Focus dem Weinland und seinen unterschiedlichen Weinen. Darauf abgestimmt servieren wir bestgereifte traditionelle Käse aus dem jeweiligen Land.

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Degustation „Europäischer Käsevielfalt mit Wein“

Februar 22 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59

12 bestgereifte Käsespezialitäten aus ganz Europa kombiniert mit 5 darauf abgestimmten Weinen, informatif und heiter moderiert durch unsere Weinreferentin und Diplom Käsesommelière Katrin Heuer

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März 2019

Südafrikas Weine

März 1 @ 20:00 bis 22:30
Rathaussaal Schlierbach, Hölzerstr. 1
Schlierbach, 73278 Deutschland
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€39,00

Obwohl seit über 350 Jahren in Südafrika Reben gepflanzt werden, hat sich das Land am Kap der guten Hoffnung erst nach dem Ende der Apartheid als dynamisches Weinland am internationalen Markt etabliert. Viele neu gegründete Weingüter nutzen die idealen Klimabedingungen um mit Hilfe von ausländischem Know-How Weine höchster Qualität zu produzieren, die mit Gewächsen aus konkurrierenden Ländern der sog. Neuen Welt locker mithalten können. Ich stelle Ihnen an diesem Abend die spannendsten Regionen für Weiß- und Rotweine in Südafrika vor…

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Weinseminar „Wein ABC“ für Neugierige & Einsteiger

März 15 @ 14:30 bis 17:30
Alpenhotel Küren, Wäldelestr. 44
Hirschegg-Kleinwalsedrtal, 6992 Österreich
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€65
FuW Mitglied Renate Liebl

Ein genußvolles, inspirierendes und kurzweiliges Weinseminar um dem Geheimnis guten Weines auf die Spur zu kommen. Inhalte: Von der Traube bis ins Glas. Wir reden über Herkunft, Weinbereitung, Ausbau und Qualitäten. Die Probe aufs Exempel ist die Verkostung von unterschiedlichen Weinen (von trocken, feinherb bis süß, von zu warm bis zu kalt im Glas und der Vergleich Stahltank gegen Holzfaß) in Kombination mit kleinen Speisen. Sie erleben am Gaumen was gut zusammenpaßt und für welchen Weintyp Ihr Herz schlägt. In…

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Die Weine aus dem Elsass

März 15 @ 20:00 bis 22:30
Bürgersaal Wildberg, Rathaus
Wildberg, 72218 Deutschland
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€39,00

Das Elsass, für viele ein naheliegendes touristisches Ziel zwischen Rhein und Vogesen, lockt mit Genüssen aus einer bodenständigen, französisch inspirierten Küche und charaktervollen Weinen. Dabei stellt das nachbarschaftliche Gegenüber unserer südbadischen Rebflächen eine in Frankreich untypische Weinregion dar. Warum das so ist und welche Besonderheiten die 7 Rebsorten der elsässer Weine auszeichnen, können Sie an diesem Abend genussvoll ergründen. Ich nehme Sie mit auf eine „tour du vin“ entlang der elsässischen Weinstraße und stelle Ihnen bekannte und unbekannte Winzer vor,…

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Degustation „Europäischer Käsevielfalt mit Wein“

März 22 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
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€59

12 bestgereifte Käsespezialitäten aus ganz Europa kombiniert mit 5 darauf abgestimmten Weinen, informatif und heiter moderiert durch unsere Weinreferentin und Diplom Käsesommelière Katrin Heuer

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April 2019

Die Weine aus dem Elsass

April 5 @ 20:00 bis 22:30
Salemer Hof Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte
€39,00

Das Elsass, für viele ein naheliegendes touristisches Ziel zwischen Rhein und Vogesen, lockt mit Genüssen aus einer bodenständigen, französisch inspirierten Küche und charaktervollen Weinen. Dabei stellt das nachbarschaftliche Gegenüber unserer südbadischen Rebflächen eine in Frankreich untypische Weinregion dar. Warum das so ist und welche Besonderheiten die 7 Rebsorten der elsässer Weine auszeichnen, können Sie an diesem Abend genussvoll ergründen. Ich nehme Sie mit auf eine „tour du vin“ entlang der elsässischen Weinstraße und stelle Ihnen bekannte und unbekannte Winzer vor,…

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Weinland Deutschland & Käse

April 6 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
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€75

Länderbezogene Wein -& Käsedegustationen. Die Milch für den Käse , sowie die Trauben für den Wein haben ähnliche Bedingungen in ihrem Werdegang (Boden, Klima, etc) , haben also ggf. verwandtschaftliche Beziehungen, wenn beides aus der gleichen Region kommt. Macht sie dies auch zu idealen Geschmackspartnern? Werden Sie Connaisseur für Käse- und Weinkombinationen, die über die übliche Verlegenheitslösung Rotwein zum Käse hinausgehen!

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„Vive la France“ Wein & Käse

April 12 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59
FuW Mitglied Katrin Heuer

Selbst Charles de Gaulles meinte vor Jahren "Ein Land welches mehr Käse hat als Tage ist nicht regierbar!" Heute sind es an die 1200 registrierte Käsespezialitäten von denen wir 12 großartig gereifte heraussuchen und sie mit 5 verschiedenen Weinen kombinieren. Informativ und heiter moderiert von Katrin Heuer.

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GIN Tasting & Käsebuffet

April 27 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
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€75
FuW Mitglied Dirk Behrens

GIN ein Modegetränk oder alter Hut? Dirk Behrens hat neue Geheimtipps aufgetan und lässt sie mit verschiedenen Zutaten und Tonics verkosten. Natürlich darf im ECC das Käsespezialitätenbuffet nicht fehlen!

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Mai 2019

Weine wunderbarer Winzerinnen

Mai 3 @ 20:00 bis 22:30
Salemer Hof Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte
€39,00

Ob der Familientradition folgend oder als Quereinsteigerin: Winzerinnen hängt immer noch ein gewisser Exotenstatus im Kreis der Weinmacher an. Zu unrecht, denn zum einen haben Frauen zahlenmäßig in den Ausbildungsgängen für Oenologie und Weinbautechnik inzwischen fast gleichgezogen - zum anderen haben sie längst bewiesen, dass in puncto Sensorik und Weinwissen sie ihren männlichen Kollegen nicht nachstehen, ja sogar oft eine „Nasenlänge“ voraus sind. Ich stelle Ihnen an diesem Abend Weine preisgekrönter Winzerinnen aus Deutschland und weiteren europäischen Weinanbaugebieten vor und…

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Weine wunderbarer Winzerinnen

Mai 4 @ 20:00 bis 22:30
Salemer Hof Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte
€39,00

Ob der Familientradition folgend oder als Quereinsteigerin: Winzerinnen hängt immer noch ein gewisser Exotenstatus im Kreis der Weinmacher an. Zu unrecht, denn zum einen haben Frauen zahlenmäßig in den Ausbildungsgängen für Oenologie und Weinbautechnik inzwischen fast gleichgezogen - zum anderen haben sie längst bewiesen, dass in puncto Sensorik und Weinwissen sie ihren männlichen Kollegen nicht nachstehen, ja sogar oft eine „Nasenlänge“ voraus sind. Ich stelle Ihnen an diesem Abend Weine preisgekrönter Winzerinnen aus Deutschland und weiteren europäischen Weinanbaugebieten vor und…

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Weinseminar „Wein ABC“ für Neugierige & Einsteiger

Mai 25 @ 14:30 bis 17:30
Alpenhotel Küren, Wäldelestr. 44
Hirschegg-Kleinwalsedrtal, 6992 Österreich
+ Google Karte
€65
FuW Mitglied Renate Liebl

Ein genußvolles, inspirierendes und kurzweiliges Weinseminar um dem Geheimnis guten Weines auf die Spur zu kommen. Inhalte: Von der Traube bis ins Glas. Wir reden über Herkunft, Weinbereitung, Ausbau und Qualitäten. Die Probe aufs Exempel ist die Verkostung von unterschiedlichen Weinen (von trocken, feinherb bis süß, von zu warm bis zu kalt im Glas und der Vergleich Stahltank gegen Holzfaß) in Kombination mit kleinen Speisen. Sie erleben am Gaumen was gut zusammenpaßt und für welchen Weintyp Ihr Herz schlägt. In…

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