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November 2018

Österreichische Weine – eine Entdeckungsreise

November 16 @ 20:00 bis 22:30
Salemer Hof Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte
€39,00

Österreich war bis zur Jahrtausendwende fast noch ein Neuling im europäischen Spitzenweinbau, obwohl das Land zu den ältesten Weinkulturen Mitteleuropas zählt. Doch in den letzten 25 Jahren schlossen viele Austria-Winzer – auch Dank des strengsten Weingesetzes der Welt- zur Spitze der internationalen Weinproduzenten auf. Grüner Veltliner, Österreichs meistkultivierte Rebsorte, bringt mittlerweile Weine von internationalem Format hervor. Im Rotweinbereich erreichen burgenländische Winzer das Niveau mediterraner Topqualitäten. Junge Winzer und innovative Winzerinnen sorgen für eine neue Dynamik im österreichischen Weinbau. An diesem…

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Rum Tasting & Käsebuffet

November 17 @ 18:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€73
FuW Mitglied Dirk Behrens

Egal ob aus der Karibik, aus Südamerika oder aus Indien, Rum erfährt gerade eine ungeahnte Renaissance. An diesem Abend ergründen wir die Geschmacks- und Qualitätsunterschiede und prüfen den Rum auf seine Fähigkeit Käse zu begleiten.

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Europäische Weine am Beispiel Italien, Spanien & Frankreich

November 21 @ 09:00 bis 17:00
Bildungszentrum Styker, Dr.-Homer-Stryker-Platz 1
Duisburg, 47228 Deutschland
+ Google Karte

Die drei größten Weinbaunationen der Welt sind Frankreich, Italien und Spanien. Sie produzieren rund 75% aller Weine der EU. Der größte Teil der in Deutschland konsumierten Weine kommen aus diesen drei Ländern. Wir stellen die drei Länder und Ihre typischen Weine gegenüber und ziehen in verschiedenen Gegenüberstellungen Vergleiche, in denen der Unterschied und die typizität bekannter Weine deutlich wird. Der theoretische Teil wird mit praktischen, sprich sensorischen Übungen unterstützt. Über das „erlebbar machen“ der eigenen Sinneseindrücke werden die Grundsätze der…

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Workshop: „Business-Dinner“ inkl. Weinkultur und Wein-Knigge

November 29 @ 19:00 bis 21:30
Hotel Quellenhof, Brunnenallee 54
Bad Wildungen, 34537 Deutschland
+ Google Karte

Intensiv-Training in einem Restaurant. Innerhalb eines imaginären Empfangs und eines anschließenden 4-Gänge-Menü nach "Knigge-Richtlinien" alle relevanten Punkte zu Ess-, Tisch- und Weinkurltur, Kommunikation, Begrüßen, u.v.m. besprochen und trainiert um ein Geschäftsessen (auch als gastgeber) zu meistern. Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich direkt mit dem Referenten in Verbindung.

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