Vom 15. bis 17. März öffnete die ProWein wieder ihre Tore in Düsseldorf und zeigte sich mit neuem Gesicht. Deutlich in der Größe reduziert – 7 statt wie in den Vorjahren 15 Hallen waren belegt –, richtete sich die ProWein in diesem Jahr strategisch neu aus.

Durch klar fokussierte Hubs wie ProSpirits, Organic Visions, ProWein Zero, die neue Sparkling Visions sowie die I2A Tasting Area – vernetzt durch das Insight to Action Framework, das Wissen in Handlung übersetzt, wurden neue Schwerpunkte gesetzt. In der ProWein Agora standen die Themen im Fokus, die das globale Drinks-Business bewegen.

Insgesamt kamen rund 4.000 Aussteller aus 65 Ländern. Vor allem in den beiden „Deutschland-Hallen“ war die Stimmung gut. Die Aussteller berichteten von sehr guten Gesprächen mit Entscheidern der Branche.

Mit dabei waren DIE WEINREFERENTEN – sowohl als Besucher wie Aussteller. Leider war ein Treffen mit allen anwesenden WEINREFERENTEN organisatorisch nicht möglich, von daher ist das abgebildete Foto exemplarischer Natur.

V.l.n.r: Denis Duhme, Dirk Behrens, Karsten Kuske, Patrick Witte.

Am 1. und 2. März wurde die Messe Karlsruhe erneut zum Treffpunkt für die nationale und internationale Weinbranche.

Zur dritten Ausgabe der EUROVINO kamen über 700 Ausstellende sowie Fachpublikum aus Handel, Gastronomie und Hotellerie nach Karlsruhe. In konzentrierter wie persönlicher Atmosphäre entstanden interessierte Gespräche, neue Geschäftskontakte sowie die Möglichkeit, Partnerschaften zu intensivieren.

Die EUROVINO bot darüber hinaus ein facettenreiches Programm. So präsentierte sich die Wine Experience, die Verkostungszone der EUROVINO mit einigen Neuerungen: Exklusive Weine, die im Handel kaum verfügbar sind, wurden in der Wine Experience Raritäten gezeigt und konnten an digitalen Weinausschankautomaten verkostet werden. Und bei der Wine Experience Live konnten die Aussteller live den Besuchern ihre Weine zur Verkostung präsentieren.

DIE WEINREFERENTEN waren nicht nur Besucher, sondern einige von Ihnen auch selbst Aussteller: So stellte Peter Douglas mit seiner Firma Sustaina Wines absolute interessante nachhaltige Weine vor. Stefano Cresceri hatte auf seinem Italien-Stand quasi „fullhouse“ und zahlreiche Besucher an seinem Stand. Claudia Stern von den WEINREFERENTEN moderierte spannende Masterclasses zu ganz unterschiedlichen Themen am VINUM-Stand und Michael Kugel, Renate Liebl sowie Denis Duhme waren beim Fair Wine Award sowie der Fair Wine Verkostungszone, die großen Anklang fand, aktiv.

Insgesamt war die EUROVINO 2026 ein großer Erfolg und hat sich ihre Position als wichtige Plattform für den deutschsprachigen Weinmarkt weiter gefestigt.

Vom 09. bis 11. Februar 2026 war Paris wieder Treffpunkt der Weinbranche. Im 6. Jahr ihres Bestehens nimmt die Bedeutung der Wine Paris immer weiter zu. Nachdem in den Vorjahren die französischen Winzer*innen die Wine Paris als bedeutendste Messe gefeiert haben, folgen nun weitere wichtige Weinländer. So waren viele italienische und spanische Aussteller in eigenen Hallen dabei. Auch der Anteil der deutschen Aussteller hat sich eindrucksvoll erhöht. Neben namhaften VDP-Weingütern waren es vor allem kleinere Weingüter die auf dem „Germany“-Stand ihre Weine zeigten. DIE WEINREFERENTEN waren an allen drei Messetagen in den Hallen unterwegs, vertieften Kontakte und probierten spannende Neuerscheinungen. Zudem interessant: die parallel stattfindende BE NO, als Messe für alkoholfreie Weine und „Alternativen“, die die zunehmende Bedeutung des Zero-Alk-Segmentes unterstrich.

Die AUSTRO VIN Tulln ist Österreichs größte Spezialmesse für Weinbau und Winzerbedarf. Auf 18.000 m² präsentieren 240 Fachaussteller aus 14 Nationen mit 450 Marken die gesamte Wertschöpfungskette für den Wein- und Obstbau den über 8500 Besuchern. 

Ein besonderer Höhepunkt war der Besuch von Professor Dr. Oliver Trapp, Leiter des JKI-Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof, der aus erster Hand Informationen zu den vom Institut gezüchteten resistenten Rebsorten gab.

Das Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof ist eines von 18 Forschungsinstituten des Julius Kühn-Instituts(JKI) – Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen. Hauptaufgabe des Instituts ist die Züchtung neuer, an das deutsche Klima angepasster Rebsorten mit Resistenzen gegen Schädlinge und andere Stressfaktoren bei gleichzeitig hoher Weinqualität.  Aus diesen Zuchtarbeiten stammen die pilzresistenten Neuzüchtungen Calandro, Calardis Blanc, CalardisMusqué, Felicia, Phoenix, Reberger, Regentund Villaris. 

Vor allem die vom JKI Institut gezüchteten resistenten Rebsorten CalardisBlanc und Calardis Royal fanden großes Interesse bei den österreichischen Winzerinnen und Winzern. Beide Rebsorten haben hohe Resistenzen gegen die gefährlichen Pilzkrankheiten Oidiumund Peronospora, den echten und falschen Mehltau, und reduzieren somit die notwenigen Spritzungen auf bis zu 70% im Vergleich zu den etablierten Rebsorten.

Neben Informationen zu den resistenten Rebsorten wurde zugleich die EUROVINO in Karlsruhe, die am 01. Und 02. März in Karlsruhe stattfindet, vorgestellt. Die EUROVINO als neue Plattform für die Vermarktung von Weinen auf dem deutschen Absatzmarkt fand großes Interesse und wird sicherlich von Seiten der österreichischen Winzerinnen und Winzer zukünftig mehr Beachtung finden.

Zwei aufeinanderfolgende Talkrunden diskutierten Herausforderungen und Lösungsansätze für erfolgreichen Weinvertrieb in Handel und Gastronomie.

Denis Duhme von DIE WEINREFERENTEN, dem Fachverband Unabhängiger Weinreferenten e.V., moderierte die zweite Gastro-Talkrunde mit dem Thema „Zwischen Genuss und Kalkulation: Was entscheidet über Weineinkauf und -platzierung in der gehobenen Gastronomie?“

Die Gäste Marcel Kadzda, Küchenchef Garbo zum Löwen in Eggenstein-Leopoldshafen sowie Philipp Spielmann, Sommelier im gleichnamigen Haus; Susanne Platzer, Weinakademikerin und Geschäftsführerin Culinarium Bavaricum, Bettina Schumann vom gleichnamigen Weinhaus Bettina Schumann, Jasmin Ohlendorf, Hoteldirektorin im Renthof Kassel sowie Philipp Gericke, Geschäftsführer Wein Wolf diskutierten die aktuelle Situation in der Gastronomie und erläuterten anhand von Best-Practice Beispielen die Faktoren für Erfolg in der gehobenen Gastronomie.

Die Talkrunde ist unter https://www.youtube.com/live/C4M9mtEiqFM in voller Länge hörbar.

Merano WineFestival 2025
von Denis Duhme

Vom 7. bis 11. November 2025 fand eine der bedeutendsten Weinmessen Italiens statt: das Merano WineFestival. Im Kurhaus Meran findet dieses Wein- und Gourmetfestival bereits seit 1992 statt. Drei Tage lang werden feinste italienische Produkte angeboten, Delikatessen verkostet und Gerichte von Meisterköchen genossen, verbunden mit der Präsentation vor allem italienischer Weine.

Mehr als 10.000 Besucher, darunter ca. 1500 Fachbesucher treffen auf mehr als 700AUSSTELLER, die vor allem aus Italien ihre Produkte vorstellen.

Das Rahmenprogramm umfasst Vorträge, Führungen, Verkostungen und Preisverleihungen und gibt darüber hinaus Ausblick auf die jüngsten Trends der Önogastronomie. Verkostet und bewertet werden auch ausgezeichnete Biere und Spirituosen aus den besten Brauereien und Brennereien Europas.

DIE WEINREFERENTEN waren mit vor Ort und hatten intensive Verkostungen und Gespräche mit den Ausstellern.

54 namhafte europäische Spitzenwinzer aus 10 Ländern präsentierten am 3. Juni eine handverlesene und einmalige Auswahl traditionell hergestellter Schaumweine. Das 2. Sparkling Festival fand bei sommerlichen Temperaturen in der feinen Villa Kennedy in Frankfurt statt. Rund 300 Besucher kamen zur diesjährigen Show, um in die Welt der prickelnden Perlen einzutauchen.

Frankfurt hat etwas was andere Städte nicht haben…

Auf die Frage, warum die Wahl für ein solches Festival der Schaumweine auf Frankfurt fiel, antwortete die Organisatorin Gerhild Burkard wie aus der Pistole geschossen: „Es gibt hier in Frankfurt sonst nichts in dieser Art“. In der Tat, die Prowein ist in Düsseldorf beheimatet, große überregionale Weinveranstaltungen finden zumeist in Berlin als Hauptstadt oder aber in Köln und München statt. Frankfurt scheint hingegen kaum ein Veranstalter auf dem Zettel zu haben.

In dieser Form ist das Sparkling Festival einzigartig, es gibt weltweit keine ähnliche Veranstaltung, die ausschließlich auf Schaumweine abstellt. 40 Prozent der Aussteller stammen aus den unterschiedlichen Anbauregionen Deutschlands. So waren hier Topwein- und Sektgüter aus der Pfalz, von der Nahe, dem Rheingau, Rheinhessen, Baden, der Hessischen Bergstraße und aus Sachsen vertreten. Aus Europa kamen renommierte Schaumweinproduzenten aus Frankreich, Italien, Österreich, Luxemburg, Portugal, Spanien, Slowenien und auch aus England zusammen. Südafrika trat als Gastland auf.

Deutschland ist und bleibt Sekt-Weltmeister

2016 trank der Deutsche durchschnittlich rund 3,7 Liter bzw. 5 Flaschen Schaumwein pro Kopf. Insgesamt wurden hierzulande 302 Millionen Liter Schaumwein abgesetzt. Das entspricht einer Menge von rund 402 Millionen handelsüblichen 0,75 Liter Flaschen. Damit steht Deutschland weiterhin an der Spitze des Schaumweinkonsums der Welt.

Neue Sparkling Trends

Nachdem in den letzten Jahren ein gewisser Trend zu Rose-Schaumweinen zu erkennen war, ist zurzeit ein verstärktes Interesse nach Blanc de Blancs Schaumweinen zu beobachten. Auffällig ist auch der Einsatz langer Hefelager und das Spiel mit niedrigen Dosagen.

Bleibt nur noch, der Veranstalterin ein Großartig! zuzuwerfen für dieses sprudelnde Event. Für das nächste Schaumweinfestival in 2019 wünsche ich mir jetzt nur noch einen Sparkling Shiraz!

Fotos: Ulrike Ferres

22 Hessische Weingüter aus dem Rheingau und der Hessischen Bergstraße präsentierten zusammen rund 120 ausgesuchte Weine in den herrlichen Räumen der Landesvertretung.

Neben Spätburgunder Rotwein kam vor allem der Riesling in seiner facettenreichen Bandbreite und in allen Qualitätsstufen zur Geltung. Darüber hinaus konnten auch andere, zum Teil in beiden Anbaugebieten recht seltene Sorten, verkostet werden. So fand der Rote Riesling in diesem Jahr eine besondere Aufmerksamkeit. Passend zum Wein wurden auf der Terrasse und im Garten (da, wo Hessens nördlichster Weinberg steht) klassische Köstlichkeiten – von „Ahle Worscht“ über „Handkäs“ bis „Grüne Soße“ und „Frankfurter Würstchen“ – gereicht.

Lucia Puttrich, Staatsministerin für Bundes- und Europaangelegenheiten und Bevollmächtigte des Landes Hessen beim Bund, eröffnete feierlich die Schlenderweinprobe 2018. In Ihrem Amt steht sie an der Spitze der Vertretungen des Landes Hessen in Berlin und Brüssel. Sie ist ein besonderer Gewinn, auch für die Weinerzeuger, weil sie sehr leidenschaftlich, emotional und engagiert die regionalen Interessen Hessens vertritt.

Unterstützt wurde sie von FuW-Mitglied Michael Kugel, der für das Abendprogramm engagiert war und als „Weinexperte“ besonders ausgezeichnet wurde. Mit einem gut lesbaren, großen Button am Revers stand er den Gästen als Gesprächspartner rund um Wein zur Verfügung. Zudem hatte er zwei Vorträge mit dem Titel „Wein-Knigge“ im Gepäck. Ein „Knigge“ jedoch mit „Augenzwinkern“ in dem es um den „Umgang mit dem Winzer“ ging, gespickt mit Tipps und Trends aus der Weinwelt. Etliches war zum Schmunzeln und an einigen Stellen wurde auch herzhaft gelacht. So war u. a. zu erfahren, dass die Berliner (statistisch berechnet) am 24. Mai Hessen komplett austrinken könnten, wenn die gesamte hessische Produktion in die Hauptstadt geliefert werden würde.

Der Exportleiter von Bouvet Ladubay Ms Benoît Defranox wird die Mitglieder des FuW am 9. Mai 2018 bei sich im Betrieb in Saumur/Loire empfangen.

Am Gemeinschafts-Stand der Sachsen in Halle 13 empfing uns FuW-Mitglied und Master of Wine Janek Schumann. Janek Schumann ist „Sachsen-Weinbotschafter“ und bei Schloss Wackerbarth für insgesamt 12 Weine des Erlebnisweingutes persönlich verantwortlich. 12 Weine aus allen Stufen der Qualitäts-Pyramide, sowie verschiedener Lagen, Rebsorten und Stilistiken. Seine FuW-Kollegen haben mit ihm 2017er Faßproben verkosten können. Unter anderem auch einen Wein aus der ältesten noch bewirtschafteten Parzelle Sachsens. Eine Anlage, die vor 70 Jahren im Gemischten Satz gepflanzt wurde. Der Ertrag daraus liegt bei 5 bis 6 hl /ha. Es ergab lediglich eine Gesamtmenge Wein von 200 Magnumflaschen.

Am Stand der Südafrikaner in Halle 9 haben die FuWies Petra Mayer von der WOSA (Wines of South Africa) wiedergetroffen. Petra Mayer und ihr Team hatten für den FuW die Wein-Fachstudienreise ans Kap organisiert und durchgeführt. Sie selbst war auch dabei und fand im Nachhinein, dass es ihr Highlight in 2017 war. Der FuW sagt Ihr nochmals „Vielen Dank“!

Suedafrika Weinshow im September 2017 © Fotos: Ulrike Ferres

Deutschlands größte Südafrika Weinverkostung unter dem Motto „Let’s taste South Africa“ fand am 10. September in der Rhein-Main Metropole in Frankfurt statt. Im Radisson Blu Hotel präsentierten sich mehr als 50 Weinerzeuger vom Kap mit über 800 Weinen. Im Foyer waren die Themenverkostungen aufgebaut. Hier konnten die Fachbesucher begleitend zur Südafrika Weinshow in Ruhe verkosten, um einen Einblick in diverse Stilrichtungen, Trends und Qualitätsentwicklungen zu erhalten.

Themenverkostungen mit Mitmachcharakter

Die diesjährigen Themenverkostungen boten reichlich Mitmachcharakter und luden gleich am Eingang zum direkten Verkosten ein. So rief I’m Bubbly“ Cap Classiques alle Schaumweinfreunde auf den Plan. „I’m Progress“ Transformation thematisierte die zukunftsorientierte Transformation des südafrikanischen Weinsektors auf der Grundlage von fairem Handel, ethischem Wirtschaften und einer wachsenden Zahl sogenannter „Black Owned Brands“, Weinmarken, die von ehemals benachteiligten Südafrikanern geführt werden.

Am Themenstand „I’m Single“ Single Vineyard trafen sich nicht etwa die Kandidaten für ein potentielles Date oder zur Verlosung eines Miniweinbergs, sondern der Besucher wurde zum Verkosten von Weinen aus Südafrikas Einzellagen aufgefordert. Eine Einzellage unterliegt in Südafrika gewissen Auflagen. So darf sie maximal 6 Hektar umfassen und muss sich durch ein einzigartiges Terroir auszeichnen. Wird ein Single Vineyard auf dem Flaschenetikett ausgelobt, so müssen 100 Prozent der Trauben von dieser Einzellage stammen.

Weiter konnte sich der fachkundige Besucher in der Verkostungszone mit den wichtigsten Rebsorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage oder Shiraz vertraut machen und bei der Themenverkostung „I’m Synergy“ White & Red Blends der Frage nachgehen, ob das Ergebnis der ausgestellten weißen und roten Cuvées auch an Nase und Gaumen ein „Perfect Match“ ergibt.

Weinshow macht Lust Südafrika als Reiseland zu erkunden

Wieder einmal hat die Südafrika Weinshow mit ihren teilnehmenden Ausstellern bewiesen, dass sie ein ideales Forum ist, um bestehende Kontakte zu pflegen und neue zu knüpfen und die Sortimente der Händler und Importeure in Augenschein zu nehmen. Sie lud alle interessierten Besucher ein, mehr über die Besonderheiten der Weinregionen am Kap zu erfahren und vor allem bot sie ausreichend Gelegenheit sich olfaktorisch und gustatorisch auf den neuesten Stand der Entwicklung südafrikanischer Weine zu bringen.

Die gelungene Präsentation des faszinierenden Weinlandes Südafrika von Seiten der Veranstalter macht einmal mehr Lust darauf, das Land zu bereisen, um Weingüter zu besuchen und deren Weine direkt vor Ort in entsprechender Landschaft genießen zu können.