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April 2019

Whisky-Nosing & Tasting

April 10 @ 09:00 bis 17:00
Eurotec looop, Eurotec-Ring 15
Moers, 47445 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Ein Single Malt Whisky ist ähnlich einem edlen Wein: Sein Wesen und sein Charakter werden von den individuellen Besonderheiten seines Geburtsortes bestimmt. Dieser Workshop ist eine Entdeckungsreise nach Schottland und führt zu den Stätten, wo die klassischen Single Malts gebrannt werden. Wahre Meisterwerke, die zur absoluten Spitzenklasse in der Welt der Whiskies zählen. Jeder steht für ein eigenes, klassisches Geschmacksprofil und einer Region.Im Nosing werden den Teilnehmern das Destillat und seine Charakteristik erläutert (riechen, schmecken, probieren). Es geht auch um…

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„Vive la France“ Wein & Käse

April 12 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59
FuW Mitglied Katrin Heuer

Selbst Charles de Gaulles meinte vor Jahren "Ein Land welches mehr Käse hat als Tage ist nicht regierbar!" Heute sind es an die 1200 registrierte Käsespezialitäten von denen wir 12 großartig gereifte heraussuchen und sie mit 5 verschiedenen Weinen kombinieren. Informativ und heiter moderiert von Katrin Heuer.

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GIN Tasting & Käsebuffet

April 27 @ 18:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€75
FuW Mitglied Dirk Behrens

GIN ein Modegetränk oder alter Hut? Dirk Behrens hat neue Geheimtipps aufgetan und lässt sie mit verschiedenen Zutaten und Tonics verkosten. Natürlich darf im ECC das Käsespezialitätenbuffet nicht fehlen!

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Mai 2019

Weine wunderbarer Winzerinnen

Mai 3 @ 20:00 bis 22:30
Salemer Hof Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte
€39,00

Ob der Familientradition folgend oder als Quereinsteigerin: Winzerinnen hängt immer noch ein gewisser Exotenstatus im Kreis der Weinmacher an. Zu unrecht, denn zum einen haben Frauen zahlenmäßig in den Ausbildungsgängen für Oenologie und Weinbautechnik inzwischen fast gleichgezogen - zum anderen haben sie längst bewiesen, dass in puncto Sensorik und Weinwissen sie ihren männlichen Kollegen nicht nachstehen, ja sogar oft eine „Nasenlänge“ voraus sind. Ich stelle Ihnen an diesem Abend Weine preisgekrönter Winzerinnen aus Deutschland und weiteren europäischen Weinanbaugebieten vor und…

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Weine wunderbarer Winzerinnen

Mai 4 @ 20:00 bis 22:30
Salemer Hof Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte
€39,00

Ob der Familientradition folgend oder als Quereinsteigerin: Winzerinnen hängt immer noch ein gewisser Exotenstatus im Kreis der Weinmacher an. Zu unrecht, denn zum einen haben Frauen zahlenmäßig in den Ausbildungsgängen für Oenologie und Weinbautechnik inzwischen fast gleichgezogen - zum anderen haben sie längst bewiesen, dass in puncto Sensorik und Weinwissen sie ihren männlichen Kollegen nicht nachstehen, ja sogar oft eine „Nasenlänge“ voraus sind. Ich stelle Ihnen an diesem Abend Weine preisgekrönter Winzerinnen aus Deutschland und weiteren europäischen Weinanbaugebieten vor und…

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Deutsche Weine mit FuW-Zertifikat ‚Weinkenner – Deutsche Weine‘

Mai 7 @ 09:00 bis Mai 8 @ 16:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

2 Tage Iintensiv-Kurs zu Weine aus Deutschland. Der Kurs vermittelt Hintergrundwissen über die Herstellung von Wein. Dazu gehört die Weinbaugeschichte, das wichtigste über die Rebe sowie alle notwendigen Voraussetzungen und Arbeiten bis zum Ausbau und Reifung des Weins. Zu den detaillierten Inhalten setzen Sie sich bitte mit dem Referenten in Verbindung. Geschlossenes Seminar. Interessierte können als 'Gast' teilnehmen und setzen sich direkt mit dem Referenten in Verbindung.In einem theoretischen und einem praktischen Teil geht es um die Charakteristika der Weinanbaugebiete…

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Wer Wein kann – kann auch Bier!

Mai 13 @ 09:00 bis 16:00
EDEKA Bildungswesen, Brückenstraße 4
Chemnitz, O9111 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Michael Kugel macht aus einem Alltags-Getränk eine spannende Verkostung. Es geht hier zwar um Bier, jedoch in erster Linie um Geschmack und Sensorik. Aus diesem Grund wird Bier genauso wie ein guter Wein verkostet. Für den typischen Biertrinker sicher eine Herausforderung: Verkostet wird in 'Weingläser' und das Zimmertemperiert. Wir arbeiten mit dem Aromarad, alle Sensorische Eindrücke wie Farbe bestimmen, Schaum-Analyse, Kohlensäure u.v.m. werden professionell notiert. Deutschland ist mit über 5.000 verschiedenen Bier-Sorten das Land der Vielfalt. Und so versteht es…

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Wein & Fleisch

Mai 14 @ 19:30 bis 22:30
EDEKA Schnabel, Robert-Schnabel-Straße 1
Nordheim, 37154 United States
FuW Mitglied Michael Kugel

Gourmet-Abend mit den Profis aus dem Fleischwerk 'Hessengut'. Zu einem 5-Gänge Menü moderiert Michael Kugel zum Thema 'Meat & Wine-Parings' und stellt die passendne Weine vor.

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FuW WeinkennerZertifikat ‚Gold‘ (Handel)

Mai 15 @ 09:00 bis 17:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Anstatt in zwei Halbtages-Seminaren findet dieser 'Gold-Kurs' als Ganztagesseminar Statt. In diesem Seminar geht es um mehr Tiefe für eine erweiterte Wein-Kommunikation (Level 5“) und um die Beurteilung von Wein („Level 6“). Kunden können jetzt kompetent beraten werden, Wein wird am Regal aktiv verkauft. Am Ende steht die dritte Lernerfolgskontrolle. Testvoraussetzung ist das Silber-Zertifikat. Mehr zu den Inhalten s.a. www.weinreferenten.de Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich bitte direkt mit dem Referenten in Verbindung

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Wer Wein kann – kann auch Bier!

Mai 16 @ 09:00 bis 16:00
Bildungswesen Pfieffewiesen, Industriegebiet Pfiffewiese
Melsungen, 34212 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Michael Kugel macht aus einem Alltags-Getränk eine spannende Verkostung. Es geht hier zwar um Bier, jedoch in erster Linie um Geschmack und Sensorik. Aus diesem Grund wird Bier genauso wie ein guter Wein verkostet. Für den typischen Biertrinker sicher eine Herausforderung: Verkostet wird in 'Weingläser' und das Zimmertemperiert. Wir arbeiten mit dem Aromarad, alle Sensorische Eindrücke wie Farbe bestimmen, Schaum-Analyse, Kohlensäure u.v.m. werden professionell notiert. Deutschland ist mit über 5.000 verschiedenen Bier-Sorten das Land der Vielfalt. Und so versteht es…

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FuW WeinkennerZertifikat ‚Gold‘ (Handel)

Mai 22 @ 09:00 bis 17:00
Bildungswesen Pfieffewiesen, Industriegebiet Pfiffewiese
Melsungen, 34212 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Anstatt in zwei Halbtages-Seminaren findet dieser 'Gold-Kurs' als Ganztagesseminar Statt. In diesem Seminar geht es um mehr Tiefe für eine erweiterte Wein-Kommunikation (Level 5“) und um die Beurteilung von Wein („Level 6“). Kunden können jetzt kompetent beraten werden, Wein wird am Regal aktiv verkauft. Am Ende steht die dritte Lernerfolgskontrolle. Testvoraussetzung ist das Silber-Zertifikat. Mehr zu den Inhalten s.a. www.weinreferenten.de Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich bitte direkt mit dem Referenten in Verbindung

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Workshop: ‚Business-Dinner‘ inkl. Weinkultur und Wein-Knigge

Mai 22 @ 18:00 bis 22:30
Hotel ‚Quellenhof‘, Brunnenallee 54
Bad Wildungen, 34537 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Intensiv-Training in der 'Königs-Disziplin'. Im Restaurant, innerhalb eines imaginären Empfangs und eines anschließenden 4-Gänge-Menü nach 'Knigge-Richtlinien' werden alle relevanten Punkte zu Ess-, Tisch- und Weinkurltur, Kommunikation, Begrüßen, u.v.m. besprochen und trainiert um ein Geschäftsessen (auch als Gastgeber) zu meistern. Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich direkt mit dem Referenten in Verbindung.

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FuW WeinkennerZertifikat ‚Gold‘ (Handel)

Mai 23 @ 09:00 bis 17:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Anstatt in zwei Halbtages-Seminaren findet dieser 'Gold-Kurs' als Ganztagesseminar Statt. In diesem Seminar geht es um mehr Tiefe für eine erweiterte Wein-Kommunikation (Level 5“) und um die Beurteilung von Wein („Level 6“). Kunden können jetzt kompetent beraten werden, Wein wird am Regal aktiv verkauft. Am Ende steht die dritte Lernerfolgskontrolle. Testvoraussetzung ist das Silber-Zertifikat. Mehr zu den Inhalten s.a. www.weinreferenten.de Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich bitte direkt mit dem Referenten in Verbindung

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Weinseminar „Wein ABC“ für Neugierige & Einsteiger

Mai 25 @ 14:30 bis 17:30
Alpenhotel Küren, Wäldelestr. 44
Hirschegg-Kleinwalsedrtal, 6992 Österreich
+ Google Karte
€65
FuW Mitglied Renate Liebl

Ein genußvolles, inspirierendes und kurzweiliges Weinseminar um dem Geheimnis guten Weines auf die Spur zu kommen. Inhalte: Von der Traube bis ins Glas. Wir reden über Herkunft, Weinbereitung, Ausbau und Qualitäten. Die Probe aufs Exempel ist die Verkostung von unterschiedlichen Weinen (von trocken, feinherb bis süß, von zu warm bis zu kalt im Glas und der Vergleich Stahltank gegen Holzfaß) in Kombination mit kleinen Speisen. Sie erleben am Gaumen was gut zusammenpaßt und für welchen Weintyp Ihr Herz schlägt. In…

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Juni 2019

Wer Wein kann – kann auch Bier!

Juni 5 @ 09:00 bis 16:00
Eurotec looop, Eurotec-Ring 15
Moers, 47445 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Michael Kugel macht aus einem Alltags-Getränk eine spannende Verkostung. Es geht hier zwar um Bier, jedoch in erster Linie um Geschmack und Sensorik. Aus diesem Grund wird Bier genauso wie ein guter Wein verkostet. Für den typischen Biertrinker sicher eine Herausforderung: Verkostet wird in 'Weingläser' und das Zimmertemperiert. Wir arbeiten mit dem Aromarad, alle Sensorische Eindrücke wie Farbe bestimmen, Schaum-Analyse, Kohlensäure u.v.m. werden professionell notiert. Deutschland ist mit über 5.000 verschiedenen Bier-Sorten das Land der Vielfalt. Und so versteht es…

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‚Schaumwein & Käse‘

Juni 7 @ 18:00 bis 21:30
ECC European Cheese Center, Owiedenfeldstreße 18
Hannover-Anderten, 30559 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Moderation im ECC European Cheese Center, dem größten Käse-Lager und -Umschalgplatz Norddeutschlands. Michael Kugel wird ausgesuchte Schaumweine aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien mit außergewöhnlichen Käsesorten kombinieren und präsentieren. Mit dabei haben wird er auch bersonders gereifte Jahrgangs-Champagner und einige andere Überraschungen im 'prickelnden' Bereich. Ein besonderes Genuss-Erlebnis für alle, die Käse lieben. Mehr Infos und Anmeldung direkt im ECC.

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FuW WeinkennerZertifikat ‚Platin‘ (Handel)

Juni 25 @ 09:00 bis 17:00
Bildungswesen Pfieffewiesen, Industriegebiet Pfiffewiese
Melsungen, 34212 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Anstatt in zwei Halbtages-Seminaren findet dieser 'Platin-Kurs' als Ganztagesseminar statt. Hier wird ausgiebig die Verbindung von Wein und Speisen trainieren (Level 7). Mind. 32 Wein-Gewürz u. Speisen-Kombinationen stehen auf dem Lehrplan. Am Ende (Level 8) können die Teilnehmer selbst Weinproben vorbereiten und durchführen. Der Abschluss-Test zum FuW-Zertifikat in Platin hat somit auch einen praktischen Teil. Voraussetzung ist das Gold-Zertifkat. Mehr zu den Inhalten s.a. www.weinreferenten.de Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich direkt mit dem Referenten in Verbindung.

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Juli 2019

Europäische Weine am Beispiel Italien, Spanien & Frankreich

Juli 2 @ 09:00 bis 17:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Die drei größten Weinbaunationen der Welt sind Frankreich, Italien und Spanien. Sie produzieren rund 75% aller Weine der EU. Der größte Teil der in Deutschland konsumierten Weine kommen aus diesen drei Ländern. Wir stellen die drei Länder und Ihre typischen Weine gegenüber und zeigen in Vergleichsproben den Unterschied zur typizität bekannter Weine. Der theoretische Teil wird mit praktischen, sprich sensorischen Übungen unterstützt. Über das „erlebbar machen“ der eigenen Sinneseindrücke werden die Grundsätze der unterschiedlichen Weintypizitäten erlernt. Der Teilnehmer bekommt mehr…

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Champagner, Sekt & Co.

Juli 3 @ 09:00 bis 16:00
Eurotec looop, Eurotec-Ring 15
Moers, 47445 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Das große Schaumwein-Seminar mit Sensorik. Schaumwein - kein anderes Getränk steht bis heute für pure Lebensfreude. In keinem anderen Land der Erde werden so große Mengen schäumender Weine getrunken wie in Deutschland. Erzeuger wie der Handel bieten eine Fülle unterschiedlicher Produkte und haben für jeden Geschmack und jedes Portmonee etwas zu bieten. Wie kann man hier den Überblick, oder gar den Durchblick im Dickicht des „Schaumwein-Dschungels“ behalten? Dieses Seminar ist für alle, die vom perlenden Genuss mehr wissen möchten. Was…

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Weinseminar „Wein ABC“ für Neugierige & Einsteiger

Juli 6 @ 14:30 bis 17:30
Alpenhotel Küren, Wäldelestr. 44
Hirschegg-Kleinwalsedrtal, 6992 Österreich
+ Google Karte
€65
FuW Mitglied Renate Liebl

Ein genußvolles, inspirierendes und kurzweiliges Weinseminar um dem Geheimnis guten Weines auf die Spur zu kommen. Inhalte: Von der Traube bis ins Glas. Wir reden über Herkunft, Weinbereitung, Ausbau und Qualitäten. Die Probe aufs Exempel ist die Verkostung von unterschiedlichen Weinen (von trocken, feinherb bis süß, von zu warm bis zu kalt im Glas und der Vergleich Stahltank gegen Holzfaß) in Kombination mit kleinen Speisen. Sie erleben am Gaumen was gut zusammenpaßt und für welchen Weintyp Ihr Herz schlägt. In…

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FuW WeinkennerZertifikat ‚Platin‘ (Handel)

Juli 17 @ 09:00 bis 17:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Anstatt in zwei Halbtages-Seminaren findet dieser 'Platin-Kurs' als Ganztagesseminar statt. Hier wird ausgiebig die Verbindung von Wein und Speisen trainieren (Level 7). Mind. 32 Wein-Gewürz u. Speisen-Kombinationen stehen auf dem Lehrplan. Am Ende (Level 8) können die Teilnehmer selbst Weinproben vorbereiten und durchführen. Der Abschluss-Test zum FuW-Zertifikat in Platin hat somit auch einen praktischen Teil. Voraussetzung ist das Gold-Zertifkat. Mehr zu den Inhalten s.a. www.weinreferenten.de Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich direkt mit dem Referenten in Verbindung.

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Europäische Weine am Beispiel Italien, Spanien & Frankreich

Juli 18 @ 09:00 bis 17:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Die drei größten Weinbaunationen der Welt sind Frankreich, Italien und Spanien. Sie produzieren rund 75% aller Weine der EU. Der größte Teil der in Deutschland konsumierten Weine kommen aus diesen drei Ländern. Wir stellen die drei Länder und Ihre typischen Weine gegenüber und zeigen in Vergleichsproben den Unterschied zur typizität bekannter Weine. Der theoretische Teil wird mit praktischen, sprich sensorischen Übungen unterstützt. Über das „erlebbar machen“ der eigenen Sinneseindrücke werden die Grundsätze der unterschiedlichen Weintypizitäten erlernt. Der Teilnehmer bekommt mehr…

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Wein & Käse entlang des Jakobswegs

Juli 19 @ 18:00 bis 21:30
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59
FuW Mitglied Dirk Behrens

"Ich bin dann mal weg!" schrieb Harpe Kerkeling. Vielleicht auch ein Traum von Ihnen? Ein uralter Pilgerpfad neu entdeckt von Dirk Behrens, der seine dort gewonnen Bilder und Geschichten mit uns teilt. Untermalt wird sein Reisebericht von Wein- und Käsesorten der Regionen entlang des Pilgerpfads. (inklusive Getränke und Wein)

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Degustation „Europäische Käsevielfalt“

Juli 26 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59

12 bestgereifte Käsespezialitäten aus ganz Europa kombiniert mit 5 darauf abgestimmten Weinen, informatif und heiter moderiert durch unsere Weinreferentin und Diplom Käsesommelière Katrin Heuer

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August 2019

Degustation „SchaZie“

August 9 @ 19:00 bis 22:00
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€59
FuW Mitglied Katrin Heuer

An diesem Abend kommen alle auf Ihre Kosten! Jene die die Vorzüge der Ziegen- und Schafmilch zu schätzen wissen und andere welche gerne mal sagen: "Heute gehen wir zu Schazie". Traditionelle Herstellung geschützter europäischer Käsesorten treffen auf raffinierte Käsespezialitäten mit Kräutern und anderen köstlichen Aromen. Ziegen- und Schafmilch als Alternative zu Kuhmilch nicht nur bei Unverträglichkeiten. Hoch im Kurs durch bessere Bekömmlichkeit und gesunde Pluspunkte. Lassen Sie sich überraschen!

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‚Wein & Käse‘

August 13 @ 09:00 bis 17:00
EDEKA Schulungszentrum, Im Sutenkamp 2
Hamm, 59069 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Moderation und Training im Rahmen des 'Käseberaters' Gold-Stufe mit Melanie Koithahn. Michael Kugel wird in einem speziellen Workshop genau 20 möglichkeiten an Kostproben zu Wein und Käsekombinationen präsentieren. Das Seminar ist nur für Fachpersonal aus dem Handel. Mehr Infos direkt beim Referenten.

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Workshop: ‚Business-Dinner‘ inkl. Weinkultur und Wein-Knigge

August 15 @ 18:00 bis 22:30
Hotel ‚Quellenhof‘, Brunnenallee 54
Bad Wildungen, 34537 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Intensiv-Training in der 'Königs-Disziplin'. Im Restaurant, innerhalb eines imaginären Empfangs und eines anschließenden 4-Gänge-Menü nach 'Knigge-Richtlinien' werden alle relevanten Punkte zu Ess-, Tisch- und Weinkurltur, Kommunikation, Begrüßen, u.v.m. besprochen und trainiert um ein Geschäftsessen (auch als Gastgeber) zu meistern. Geschlossenes Seminar. Interessierte setzen sich direkt mit dem Referenten in Verbindung.

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Wein & Käse ‚Italien‘

August 16 @ 18:00 bis 21:30
ECC European Cheese Center, Owiedenfeldstreße 18
Hannover-Anderten, 30559 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Moderation im ECC European Cheese Center, dem größten Käse-Lager und -Umschalgplatz Norddeutschlands. Michael Kugel wird ausgesuchte italienische Weine mit außergewöhnlichen Käsesorten kombinieren und präsentieren. Im Gepäck wird er ein/zwei gereifte Überraschungen dabei haben. Ein besonderes Genuss-Erlebnis für alle, die Käse lieben. Mehr Infos und Anmeldung direkt im ECC.

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Wein & Käse ‚Deutschland‘

August 16 @ 18:00 bis 21:30
ECC European Cheese Center, Owiedenfeldstreße 18
Hannover-Anderten, 30559 Deutschland
FuW Mitglied Michael Kugel

Moderation im ECC European Cheese Center, dem größten Käse-Lager und -Umschalgplatz Norddeutschlands. Michael Kugel wird ausgesuchte deutsche Weine mit außergewöhnlichen Käsesorten kombinieren und präsentieren. Im Gepäck wird er ein/zwei gereifte Überraschungen dabei haben. Ein besonderes Genuss-Erlebnis für alle, die Käse lieben. Mehr Infos und Anmeldung direkt im ECC.

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Weinland ITALIEN & Käsespezialitäten Kopieren

August 16 @ 18:00 bis 21:30
European Cheese Center, Owiedenfeldstraße 18
Hannover, 30559 Deutschland
+ Google Karte
€75
FuW Mitglied Michael Kugel

Bekanntlich passen Wein & Käse vorzüglich zusammen. So haben wir auf Wunsch vieler Käseliebhaber den Blick auf den Wein vertieft und freuen uns mit Michael Kugel, Weinexperte und langjähriger Präsident des Fachverbands unabhängiger Weinreferenten e.V. einen Topreferenten in Sachen Wein und auch Käse gefunden zu haben. An diesem Abend ist der Focus auf ITALIEN. Wein & Käse, Land & Leute!

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