3 Tage Intensiv-Kurs. Der Kurs vermittelt Hintergrundwissen die Weinregionen der Neuen Welt mit den dazugehörigen Verkostungen der relevanten Weine. Zudem werden intensive Kenntnisse in den Bereichen „Gastro“ und parallel „Handel“ vermittelt, spezifisch für in den jeweiligen Bereichen tätigen Seminarteilnehmer. Am letzen Tag erfolgt dei Prüfung bei der nach erfolgreicher Teilnahme das IHK-zertifizierte „FuW-Weinkenner-Diplom“ vergeben wird.