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Aufbaukurs Weinsensorik

März 20 @ 20:00 bis 22:30

€39,00
FuW-Mitglied Hannes Rehm

Das fortgeschrittene Verkosten von Weinen erfordert neben einer sensiblen Nase auch ein stetig wachsendes Geruchs- und Geschmacksgedächtnis. Ferner hilft ein allgemein akzeptiertes Vokabular, sich über die sensorischen Eindrücke auch auszutauschen. Nach einer kurzen Wiederholung der Grundkurs-Inhalte wird Hannes Rehm, unser langjähriger Seminarleiter und Weinexperte, in praktischen Übungen Schritte aufzeigen, die typischen Primäraromen einiger Rebsorten zu erkennen und in Worte zu fassen. Dazu kommen Sekundäraromen, die beim Ausbau der Weine z.B. im Holzfass entstehen.  Beide zusammen ergeben ein Aroma- und Geschmacksprofil, welches – wie ein Fingerabdruck – für einen bestimmten Wein charakteristisch ist und graphisch dargestellt werden kann. Bei einer abschließenden Blindverkostung wird die Aussagekraft des Gelernten kritisch überprüft.

Details

Datum:
März 20
Zeit:
20:00 bis 22:30
Eintritt:
€39,00
Veranstaltungskategorie:
Website:
www.vhs-nuertingen.de

Veranstaltungsort

Salemer Hof
Nürtingen, 72622 Deutschland + Google Karte anzeigen

Veranstalter

Hannes Rehm
Telefon:
07022-64526
E-Mail:
info@mehrweinwissen.de
Website:
http://www.mehrweinwissen.de/