Ulrike Ferres – Wine Adventure

FuW Mitglied Ulrike Ferres

Das Abenteuer Wein fängt hier an…

Geboren und aufgewachsen in der Pfälzer Kulturlandschaft hat Ulrike Ferres bereits in ihrer Jugend erste Schritte in Richtung Wein unternommen. Der eigentliche Weg zum Weinstudium erfolgte dann allerdings nach einigen Ausflügen in andere Produkt- und Lebensmittelbereiche erst sehr viel später.

Nach dem Abschluss zur Diplom-Kauffrau an der Universität zu Köln war sie zunächst in der Werbebranche unterwegs, später dann als Produktmanagerin eines Importhauses im Marketing tätig und zeichnete dabei für eine große bedeutende Süßwarenmarke verantwortlich. Im weiteren Verlauf ihrer beruflichen Karriere war sie sowohl im Projektmanagement als auch in der Beratung im Bereich „Food & Drink“ beschäftigt.

Während eines vierjährigen Auslandsaufenthalts in London absolvierte sie aufgrund ihres großen Interesses für den Wein eine zweijährige berufsbegleitende Ausbildung zur Weinakademikerin am renommierten Londoner Wine & Spirit Education Trust WSET-Institut. Daneben war sie im „Sampler“, einem innovativen Shop für feine Weine mit 80 ständig offenen Weinen, die in einem speziellen Ausschanksystem ausgeschenkt werden, tätig. Hier baute sie ihre große Begeisterung und Leidenschaft für den Wein weiter aus und legte deshalb 2006 in London auch das Zertifikat „Certified WSET® Educator“ zum Ausbilder von Wein ab, um auch bei anderen das Interesse für Wein zu wecken und die erworbenen Kenntnisse verbunden mit der Passion an Interessierte weiterzugeben.

Nach ihrer Rückkehr nach Deutschland entwickelte sie erfolgreich das Zulassungs- und Aufnahmeverfahren von Schülern an einer neugegründeten internationalen Schule in Frankfurt und baute diesen Bereich kontinuierlich von 60 auf knapp 500 Schüler aus. Ferner implementierte sie dort den Bereich Marketing und Kommunikation.

Parallel dazu baute Frau Ferres privat den Bereich von Weinseminarreihen, Weinevents und Weinthemen-Veranstaltungen auf, in dem sie die Themen spezifisch an den Auftraggebern und Teilnehmern ausrichtet und die Seminar- und Eventinhalte auf deren jeweiligen Bedürfnisse zuschneidet und anpasst.

Ihre Spezialgebiete sind Rebsortenspezifische Seminare, Italien, Spanien, Weine aus Übersee, Schaumweine und Port. In diesem Rahmen unterrichtet sie seit 2009 als externe Referentin regelmäßig in zweijährigem Turnus eine Klasse von Berufsschülern an der Julius-Wegeler-Schule in Koblenz zum Thema „Internationale Weine“.

Ulrike Ferres ist seit 2017 zweite Vorsitzende des Fachverbands unabhängiger Weinreferenten FuW e.V. und zählt zur verantwortlichen Projektgruppe für die Entwicklung und Ausgestaltung des FuW WeinkennerDiploms IHK-Zertifiziert.

Für weitere Informationen setzen Sie sich bitte unter info@wineadventure.de mit mir in Verbindung.

Ulrike Ferres
Diploma in Wines & Spirits WSET®

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