Es gibt diese Momente im Glas, in denen besonderer Wein anfängt, „sensorisch zu schwingen“ und zu berühren. Dr. Ulrich Hagenmeyer gab ihnen in seiner „Lemberger Masterclass“ einen Namen – und eine Richtung.

Klimawandel als Chance für den Lemberger

Dann der Realitätscheck für etablierte Premiumweine: Der Klimawandel bis ins Jahr 2050, messbar gemacht über den Huglin-Index. Viele klassische südliche Premiumherkünfte laufen Gefahr, genau diese feine Schwingungsfähigkeit zu verlieren – zu warm, zu breit, zu wenig Spannung. Der Blaufränkisch hingegen, bereits angepasst an heißes pannonisches Klima, zeigt sich erstaunlich resistent: stabile Säure, moderater Zuckeraufbau, dazu eine ausgeprägte Fähigkeit, Terroir präzise abzubilden – vorausgesetzt, man widersteht der Versuchung von Überreife, Überextraktion und Holzüberladung.

Die Konsequenz ist fast schon kühn: Für Regionen nördlich der Alpen könnte diese Rebsorte als Lemberger zur dunkelfruchtigen Premium-Antwort der Zukunft werden. Eine eigenständige Position zwischen Pinot Noir und Syrah, würzig, vibrierend, mit klarem Profil. Für Württemberg eine strategische Chance, sich im dunkelfruchtigen Rotweinbereich neben seinen exzellenten Spätburgundern mit Alleinstellung zu platzieren.

Verkostung entlang der VDP-Qualitätspyramide

Wie das im Glas schmeckt, zeigte die vergleichende Verkostung entlang der VDP-Qualitätspyramide vom Gutswein bis zum Großen Gewächs: Der kraftvollere, stoffigere Unterland-Stil von Rainer Wachtstetter traf auf die kühlere Eleganz von Karl Haidle aus dem Remstal. Ergänzt wurde das Bild durch die spannenden Newcomer Lassak und Marcel Idler, deren Spitzen-Lemberger ebenfalls eindrucksvoll belegten, wie viel Zukunft in dieser Rebsorte steckt.

Ein herzliches Dankeschön an die Weingüter für die gesponserten Flaschen – und für eine Masterclass, die noch lange nachschwingt.

Vortrag von Jörg Philipp (China-Spezialist und Autor des Buchs „Der chinesische Weindrache“).

Der chinesische Weinbau hat in den letzten Jahren immer wieder von sich Reden gemacht. Einerseits durch die enorme Rebfläche von um die 750.000 ha (Stand 2025), gleichzeitig findet man in Deutschland selten Weine aus dem Reich der Mitte. Woher rührt das?

China hat eine sehr lange Geschichte mit Trauben, die sich auf über 9.000 Jahre datieren lässt. Gleichzeitig ist die Hinwendung zum Thema Wein in der Neuzeit eher in den 1980ern zu verankern. Eine klassische Weinkultur hat sich in dieser kurzen Zeit noch nicht entwickeln können. Dafür sind der Innovationsdrang und die offene Herangehensweise manchmal sehr erfrischend.

Nach einer kurzen Einleitung durch Jörg Philipp, der verdeutlicht hat, dass vieles über den chinesischen Weinbau erst seit kurzem bekannt ist – China beschloss 2024 der OIV beizutreten – bekamen wir Insiderwissen von Philipp, der seit 15 Jahren in China unterwegs ist. Die Rebfläche wurde durch die OIV über Jahre hinweg geschätzt und war hochgegriffen. Ein weiterer Punkt ist, dass große Teile der Rebfläche für den Anbau von Esstrauben und Rosinen genutzt werden. Philipp schätzt, dass um die 20 % der 750.000 ha für den Weinbau bestimmt sind. Dies kam über Recherchen vor Ort und Gespräche mit Weinbauverbänden zu Tage.

Vorgestellt wurden die aktuell bedeutenden Weinbauregionen Shandong, Ningxia und Yunnan. Weine gab es aus Yunnan, Ningxia, Hebei, Peking, Dongbei und Xinjiang. Ein Lychee-Eiswein aus Guangdong machte den Abschluss, um den Trend der Fruchtweine in China zu verdeutlichen. Überrascht waren die Teilnehmer über die Qualität der Weine und die Lagerfähigkeit, da auch gereifte Weine ausgeschenkt wurden.

Verkostungsliste

• Chalu Oolong Sparkling Tea aus Yunnan
• Château Bolongbao Organic Chardonnay 2015 aus Peking
• Canaan Wine Estate Reserve Chardonnay 2016 aus Hebei
• Guofei Shiraz 2017 aus Xinjiang
• Legacy Peak Marselan 2023 aus Ningxia
• Tontine Snow Aromatic mit den Rebsorten Beibinghong und Shuanghong aus Dongbei
• ShunChangYuanSCY Winery Lychee Ice Wine aus Guangdong

Aus den Erläuterungen von Jörg Philipp und den vorgestellten Weinen lässt sich im Ansatz erahnen, welches Potential und welche Vielfalt in China existieren. Bereits die verschiedenen Klimazonen, von subtropisch, über Höhen bis 3.500 m in Tibet, zu den Wüstenbereichen, in denen Reben vergraben werden müssen, zeichnen das Bild eines Landes mit einer faszinierenden Vielfalt.

Ein Wermutstropfen ist sicher der hohe Preis chinesischer Weine. Hohe Investitionskosten, Vergraben der Reben im Winter und lange Wege zum Weinliebhaber haben ihren Preis.

Jörg Philipp, DipWSET, Weinfachberater IHK, Autor „Der chinesische Weindrache“
www.degustar.de, Kontakt und Buchbestellung über info@degustar.de

Andreas Bochem zeigte in seiner spannenden Südtirol Masterclass, wie sich ein relativ kleines, aber faszinierendes Weinland mit rund 5.860 Hektar Rebfläche durch eine außergewöhnliche Vielfalt an Terroirs und Weinstilen auszeichnet. Im Zentrum stand das Zusammenspiel von Höhenlage, Mikroklima und Geologie als entscheidende Einflussfaktoren.

Von den hochgelegenen Weinbergen im Eisacktal über den alpin geprägten Vinschgau bis hin zu Übergangszonen wie dem Meraner Raum und dem mittleren Etschtal sowie den wärmeren Zonen rund um Bozen, Überetsch und das Unterland wurde deutlich, wie stark sich Herkunft in Südtirol sensorisch übersetzt. Dabei entsteht ein breites stilistisches Spektrum von kühlen, präzise strukturierten bis hin zu reiferen, körperreicheren Weinen, wobei die Übergänge oft fließend sind.

Wie sich das im Glas zeigt, machte die Verkostung von sieben Weinen deutlich. Die Auswahl folgte dabei bewusst keinem festen Schema wie „einem Wein pro Region“, sondern stellte typische Rebsorten und charakteristische Stilprägungen in den Fokus, um sie entlang von Höhenlage, Mikroklima und Geologie sensorisch nachvollziehbar zu machen.

Verkostet wurden der Arunda Extra Brut Pas Dosé, der Aristos Kerner der Kellerei Eisacktal, der Riesling 2022 des Landesweinguts Laimburg, der Sauvignon Blanc Cosmas vom Weingut Kornell, der Pinot Bianco Sirmian von Nals Margreid, der St. Magdalener classico Hub & Leith vom Untermoserhof sowie der Lagrein Riserva Taber der Kellerei Bozen.

Im Kontext der Qualitätsentwicklung wurde zudem die enge Verzahnung von Forschung und Praxis, etwa am Landesweingut Laimburg, deutlich. Mit der Einführung der Lagenklassifikation im Jahr 2024 geht Südtirol den nächsten konsequenten Schritt, um Herkunft und Qualität noch klarer herauszuarbeiten und langfristig zu stärken.

Die Masterclass zeigte damit ein Weinland, dessen Stärke in Präzision, Herkunftsbewusstsein und einer klar differenzierten Stilistik liegt.

Zum Abschluss bedankte sich Andreas Bochem herzlich beim Konsortium Südtirol Wein für die Unterstützung bei der Organisation sowie bei den Weingütern für die Bereitstellung der Verkostungsweine.

Bei der Verkostung des Fair Wine Awards, dem internationalen Wettbewerb für zukunftsweisende und umweltschonende Weine, dessen Gewinner anlässlich der EUROVINO-Messe in Karlsruhe am 01. und 02. März, prämiert werden, sind die SENSISPLUS Gläser von EISCH mit großartigem Ergebnis eingesetzt worden.

SENSISPLUS-Gläser sind von EISCH GERMANY mit einer speziellen Innenbeschichtung ausgestattet, die die Wahrnehmung der Aromen im Wein multipliziert.  Die sehr leichten und eleganten Trinkgläser werden mit modernster Technologie aus brillantem Kristallglas gefertigt, so dass sie fast wie handgefertigt anmuten.

Sie zeichnen sich durch die aus dem Kelch gezogenen Stiele durch hohe Bruchfestigkeit aus. Zudem sind die Gläser spülmaschinengeeignet. Blindverkostungen von Experten bestätigen die einzigartige Glasfunktion der SENSISPLUS-Gläser von EISCH.

Politik, Platz und Prioritäten

Die Sitzverteilung in Wiesbaden ist eine der schwierigsten Aufgaben des VDP Teams. Hier wird Politik gemacht. Wer ist wichtiger, wer tut mehr für den deutschen Wein, wer ist als Stimme und Gesicht in der Branche unverzichtbar. Am Ende eint uns, dass fast alle in diesem Saal Wein verkaufen – ob im Restaurant, im Handel oder als Menschen, deren Rat man vertraut.

Auftakt bei Fitz Ritter

Was viele Jahre selbstverständlich für drei Tage in meinem Kalender stand, ist längst variabel, durch die Entscheidungen der verantwortlichen Damen. Dieses Jahr gab es deshalb für mich für den ersten Tag einen Ausweichort, der sich im Nachhinein als Geschenk erwies. Die Pfalz lud ins Weingut Fitz Ritter, und ich war zum ersten Mal dort zu Gast. Zauberhaft, ein wunderbarer Garten, eine Terrasse unter einem uralten Ginkgo, perfekte Organisation und ein Kreis versierter Verkosterinnen und Verkoster. Ich habe konzentriert gearbeitet, alle Rotweine aus Pfalz und Rheinhessen probiert und danach die spannungsreichen Rieslinge von der Nahe.

Große Klasse von der Nahe

Ich fragte mich dabei oft, ob die Genießerinnen und Genießer ahnen, wie sehr der Frost die Region getroffen hat. Umso beeindruckter war ich von Dönnhoff. Die Hermannshöhle ist für mich ein klarer Kaufalarm. Großartig auch die Weine von Emrich Schönleber. Bei Tim Fröhlich reicht der Duft schon aus, um ihn blind zu erkennen, die Spontinoten sind seine Signatur. Gut Hermannsberg zeigte mit dem 2020 Hermannsberg einen zarten Riesling mit langer Holzreife. Joh. Bapt. Schäfer legte mit dem 2024 Pittermännchen einen Wein vor, der nichts für Einsteiger ist.

Pfälzer Monumente im Glas

Dann die Monumente der Pfalz: die Großen B‘s aus Deidesheim, allen voran Bürklin Wolf. Aber auch Rings, Mosbacher und Acham Magin gehören auf jede Beobachtungsliste. Von Winning spaltet wie immer die Gemüter, doch für mich braucht eine spannende Rieslingrunde genau diesen Stil. Philipp Kuhn ist als mehrfacher Champion immer eine Entdeckung wert. Und Sophie Christmann mit dem Idig 2024 – erst cremig wie ein Törtchen, dann Zitrone, dann Grip. Sophie und ihr Vater wissen genau, was sie tun.

Die Pfalz mit Tiefgang

Die Roten aus der Pfalz sind, wie zu erwarten, Pinot Wunder. Rings, Jülg, Bernhard, ein zauberhafter Müller Cartoir Vogelsang 2023. Und Friedrich Beckers Heydenreich 2022 – wie ein Roman, der einen nicht mehr loslässt. Dicht, würzig, fast zu viel, aber faszinierend und mit dieser Cassis Note, die an Rayas erinnert. Ein großer Wein.

Rheinhessen überrascht

Aus Rheinhessen fiel mir Gutzler mit dem Höllenbrand auf. In meiner Erinnerung war Gutzler stärker bei Cabernet, aber die Pinots sollte man verfolgen.

Netzwerke und Champagner

Der erste Tag war für mich perfekt. Arbeit und Freude zugleich, abgerundet durch ein Sommelier-Netzwerkabend in Deidesheim, zu dem der Busche Verlag eingeladen hatte. 250 Gäste, Laurent Perrier Grand Siècle und Bollinger PN 2 – Begegnungen wie diese machen unseren Beruf besonders. Die Urkunde hat schon ihren Platz gefunden.

Platz 141 und neue Perspektiven

Dienstag dann Wiesbaden. Ich kam zu spät und fand mich statt in der ersten Reihe auf Platz 141. Neben mir Albert de Jong aus Holland, dazu junge Sommeliers, die mit Begeisterung probierten. Der Saal hatte etwas Strenges, fast wie eine Mahnung: fleißig arbeiten, um wieder eingeladen zu werden.

Die Ahr und darüber hinaus

Die Ahr wie immer ein Vergnügen. Jean Stodden, Meyer Näkel, Burggarten – Pinot Klasse, nur die Farbe der 2023er etwas heller, mehr Granat. Dann landete ein Ruwer Roter von Maximin Grünhaus in meinem Glas und sogar ein Pinot aus Sachsen. Die junge Kellnerin Luise machte mich darauf aufmerksam, dass sie selbst den 2023 Friedstein von Martin Schwarz in Radebeul vinifiziert hatte. Hell rubinrot, Marzipan und Nuss in der Nase, Kirschkuchen mit Zimt, am Gaumen rote Beeren, saftig, mit markanter Säure und reifem Gerbstoff. Dazu gekonntes Holz. Ein Besuch ist nun schon geplant.

Tiefe aus Franken

Franken: die Fürsts mit ihren unvergleichlich tiefen Pinots – europäische Edelklasse. Sebastian und Rudolf zaubern echte Unikate für Sammler und die besten Weinkarten Deutschlands. Absoluter Kaufalarm. Überraschend der Maustal 2023 von Theo Luckert, eigen und bemerkenswert.

Heimspiel Baden

Als Schwarzwaldmädel gehört meine Liebe natürlich Baden. Mit Huber, Heger, Salwey und Keller bin ich aufgewachsen, und die neuen Generationen füllen diese Namen mit Glanz. Julian Huber führt die Reihe an, doch auch Konrad Salwey, Friedrich Keller und die Heger-Töchter zeigen Pinot Klasse, die international begeistert. Ein kleiner Hype hat sich um Tochter Seeger gebildet, doch für mich ist da noch zu viel neues Holz. Substanz hat es und deshalb plane ich einen Besuch in Nordbaden.

Ein kulinarischer Zwischengang

Zum Lunch eine Dorade im Nassauer Hof – eine Pause, die ich brauchte.

Reife, Fokus und Chuzpe

Am Nachmittag dann die großen Rieslinge aus Rheinhessen. Wittmanns Weine so reich und anschmiegsam, wie ich sie lange nicht erlebt habe. Battenfeld Spanier klar und fokussiert, Kühling Gillot einladend. Pettenthal von Gunderloch wirkt wie ein Langstreckenläufer. Und schließlich Kai Schätzel – seine Weine haben Chuzpe. Honigmelone, Karamell, süß sauer Fermentiertes, Ingwer. Schon auf der Mainzer Weinbörse haben sie mich in Bann gezogen. Nichts für Zaghafte, aber absolut eigenständig.

Das große Ganze

Die Große Gewächs Verkostung 2025 war für mich eine emotionale Reise. Bad Dürkheim ein Refugium, Wiesbaden ein Ritual. Zwischen Konzentration und Ekstase, zwischen Stil und Pathos. Wer entscheidet über den Erfolg der Großen Gewächse. Am Ende nicht die Sitzordnung, sondern die Momente im Glas, im Austausch, in der Erinnerung. Und den Mut, eigene Meinung zu bekennen, trotz der Krise, selbstbewusst einzukaufen und mit Passion den Kunden, Gästen und Lesern jeden Tag aufs Neue viel über die guten Weine des Landes zu erzählen.

„Das Wettbewerbsniveau hat einen weiteren Meilenstein erreicht“, stellt der Organisator dieser internationalen Veranstaltung, Philippe de Cantenac, fest. Mit einer Rekordteilnehmerzahl von 39 Teams war das Finale der World Tasting Championship hart umkämpft.

Die deutsche Mannschaft erreicht mit 120 Punkten einen wohlverdienten 10. Platz!

Der Grand Cru Riesling aus dem Elsass, die Riesling Spätlese von der Mosel, der Gamay aus dem Beaujolais, der Nebbiolo aus dem Piemont, sowie der Vin Jaune aus dem Jura wurden richtig erkannt. Auch bei den Rebsorten lag das deutsche Team oft richtig, doch bei den Jahrgängen meist ein Jahr knapp daneben. Hätten Sie eine Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon und 35% Syrah aus dem Libanon
erkannt?

Unser deutsches Team besteht aus sehr erfahrenen Experten aus der Weinindustrie, darunter ein WSET Diploma Ausbilder und Diploma Absolventen. Alle waren sehr gut vorbereitet und haben sich wenigstens einmal monatlich getroffen, um zwölf Weine (1x Schaumwein, 5 Weiß-, 5 Rot- und 1 Süßwein) blind zu verkosten.

Weit über 100 internationale Weine, die Teilnahmegebühren und Reisekosten mussten aus eigener Tasche finanziert werden. Einige extra Weine wurde gesponsert. Nochmals vielen Dank dafür! Unsere Team-T-Shirts mit den Sponsoren-Logos kamen sehr gut an und sind in allen Medien zu sehen. Weltweit wird über das Event berichtet.

Schon jetzt freut sich das Team auf den Wettbewerb in 2025 und sucht weiter nach Unterstützung.

Kontakt: genuss@weinkaraeter.de

Team Deutschland:

Christian Weisenstein, DipWSET Certified Educator, Port Educator, Sherry Educator
TengNeng Huang, DipWSET
Margarita Martini, DipWSET & Wine journalist
Cyril Meidinger, DipWSET, Wine Importer
Coach : Yannis Athanasakopoulos, DipWSET , Wine Importer
Team support and backup: Tobi Schüle, WSET Level 3, DipWSET student

Links:
https://www.worldtastingchampionship.com/
https://www.larvf.com/l-italie-championne-du-monde-de-degustation-le-recit-de-leur-victoire,4875645.asp
https://www.linkedin.com/pulse/litalie-remporte-le-championnat-du-monde-de-klixe/
https://www.larvf.com/championnat-du-monde-de-degustation-de-la-rvf-2024-l-italie-remporte-la-victoire,4875507.asp
https://www.handelszeitung.ch/newsticker/italien-weltmeister-bei-blindverkostung-von-wein-schweiz-zweiter-757602-1#
https://www.thedrinksbusiness.com/2024/10/italy-triumphs-at-world-tasting-championship/

Da staunten die zahlreichen Teilnehmer der beiden VHS-Kurse zum Thema „Südafrikas Weine“ nicht schlecht: Gleich zu Beginn begrüßte sie FUW-Mitglied Hannes Rehm mit farbenprächtigen Tischsets, Broschüren und Powerpoint-Folien zu einer Reise durch die Anbaugebiete des „Western Cape“.

Nach einer Einführung in die geographischen und klimatischen Bedingungen Südafrikas, einem geschichtlichen Abriss über die Entwicklung des Weinbaus bis zur heutigen politisch wie weinwirtschaftlich schwierigen Situation. Der Verkostungsabschnitt startete mit einem Überblick über die roten und weißen Rebsorten, die in der Kapregion kultiviert werden. Im Fokus der Probe stand die Region Stellenbosch, der Hotspot des südafrikanischen Weinbaus. Dabei zeigte zum Auftakt Chenin blanc, die weißen Leitsorte, das breite Spektrum seiner Ausbau-Varianten: Mal mineralisch-leicht, mal opulent-holzbetont . Nach Sauvignon Blanc und den weißen Cape blends bildeten die ausdrucksstarken, im Barrique ausgebauten Chardonnays den würdigen Abschluss der Weißweine. Bemerkenswert der häufige gut eingebundene Holzeinsatz bei weißen Gewächsen der gehobenen Kategorie. Sie eignen sich daher hervorragend als Essensbegleiter, machten aber auch solo eine gute Figur.

Klassisch im Rotweinbereich dann der Cabernet Sauvignon mit gelungener Balance zwischen dunkler Frucht und reifem Tanningerüst. Leichter, an Beaujolais erinnernd, dann der Cinsault, bevor es zum Stolz der südafrikanischen Winzer, dem Pinotage überging. Vollmundig, rund und als Gaumenschmeichler zeigte sich die autochthone Züchtung von ihrer besten Seite. Die Highlights der Abende kamen zum Schluss. Hier zeigten die roten Cape blends, warum sie zu Aushängeschildern der Weingüter geworden sind, sowohl als Bordeaux Blends den französischen Pendants in nichts nachstehend, wie auch Syrah-betont aus kleinsten Parzellen der Region Malgas. Großes Kino!

Alle präsentierten Weine überzeugten nicht nur qualitativ und sorgten für begeisterte Teilnehmer, überstiegen die Gewächse des Premium-Segments doch bei weitem das sonst übliche VHS-Budget. Ermöglicht wurden diese spektakulären Abende durch die großzügige Unterstützung von FUW-Fördermitglied Petra Mayer von „Wines of South Africa“ (WOSA), ihr gebührt das große Lob und ein herzliches Dankeschön!

Die bemerkenswerte Verkostung von 11 Jahrgängen eines Weins bescherte eindrucksvolle Geschmackserlebnisse und die Erkenntnis, dass handwerklich gut gemachte, aus „einfachen“ Rebsorten gekelterte Weißweine wie Silvaner ein außergewöhnliches Lagerpotenzial besitzen.

Alle Proben der „Alten Reben“ von Helmut Dolde zeigten ein überdurchschnittliches Niveau, das selbst den Winzer überraschte:

„Zucker in den Trauben ist im allgemeinen kein Problem, spannender ist der Erhalt der Säure im zurückliegenden Jahrzehnt. Es waren immer Trockenjahre dabei. Aber dank unserer geografischen Lage hat es bei uns immer ein bisschen mehr geregnet als andernorts. Silvaner neigt bei Trockenheit zu UTA (untypischer Alterungston). Und das war, Gott sei Dank, bei keinem Jahrgang feststellbar.“

Was sich bewährt hat, soll man weiterführen. Daher werden wir wieder unser beliebtes und außergewöhnliches Event im Datterich Express in Darmstadt anbieten. Am Samstag, den 11.09.2021 ab 19.00 Uhr laden wir Sie ein zur „Rolenden Weinprobe“ in der Straßenbahn.

Treffpunkt wird um 18.45 Uhr in Darmstadt Bessungen an der Lichtenbergschule sein, da wir von dort aus direkt losfahren können. Über Eberstadt, Seeheim-Jugenheim und Bickenbach geht es in den Sonnenuntergang bis nach Alsbach-Hähnlein, wo wir drehen werden und von wo aus es dann zurückgeht. Während der Fahrt wird es einige Stopps geben, um den Wein gegebenenfalls wieder zu „entsorgen“.

Was erwartet Sie? Ein lustiger und geselliger Abend mit einer Auswahl italienischer Spezialitäten zum Essen und die Verkostung von 10 Weinen in den 3 Waggons. Zum Abschluss werden wir nach unserer Ankunft in Darmstadt (ca. 22.00 Uhr) einen kleinen Fußmarsch von ca. 500 Metern zu einem befreundeten Geschäft gehen, wo es einen Nachtisch und Kaffée geben wird.

Beim „Whiskykoch“ haben Sie dann auch die Möglichkeit, sich noch einmal vom reichhaltigen Angebot ausgesuchter, schottischer Whiskys begeistern zu lassen. Der Abend wir dort dann gemütlich ausklingen mit guten Gesprächen, einem schönen Digestiv bzw. einem Glas Wein.

Es gibt 2 Preis-Kategorien, abhängig von dem Sitzplatz während der Fahrt. Wie sie aus unten stehender Skizze ersehen können, gibt es 2 „Sitzwagen“ und 1 „Lounge-Wagen“ in dem es eher Stehplätze geben wird. Daher gibt es auch unterschiedliche Preisstaffeln für die Teilnahme. In den Wagen 1+ 3 kostet ein Sitzplatz 69,- EUR und im „Lounge“-Wagen 2 kostet der Platz 59,- EUR (Sitz- und Stehplätze).

Reservieren Sie für sich und evtl. auch Ihre Freunde gleich einen Platz (per E-Mail information@weinimport-cresceri.de) zum mittlerweile dritten „Wein- Express“! Wir würden uns sehr freuen, Sie bei diesem tollen Event oder auch bei uns in Egelsbach begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen bis dahin eine schöne Zeit.

Viele Grüße aus Egelsbach
Stefano Cresceri und das Team von

Weinimport Cresceri GmbH
In den Obergärten 563329 Egelsbach

Tel.: 06103-42745
Fax: 06103-42430

www.weinimport-cresceri.de

Da er zudem sehr hohe Erträge bringen kann, findet man ihn immer wieder als „Bückware“ im Supermarkt (so nennt der Handel Produkte, die in den unteren Regalreihen einsortiert werden und die die verkaufsfördernde Platzierung auf Augenhöhe des Kunden nicht verdient haben). Dort verstaubt er nur deshalb nicht, weil er sich am untersten Ende der Preisskala befindet.

Als die Chenin Blanc Association den Fachverband unabhängiger Weinreferenten bei seiner Studienreise nach Südafrika einlud, um ein Dutzend trockener Vertreter der Rebsorte zu präsentieren, waren die Erwartungen zugegebenermaßen nicht allzu hoch. Die positive Überraschung war umso größer, als deutlich wurde, welche Weine die Rebsorte hervorbringt, wenn beispielsweise mit alten Reben, dem richtigen Holzeinsatz, erheblicher Ertragsreduzierung und vor allem aber mit Zeit und Beharrlichkeit gearbeitet wird.

So wird der Jardin Inspector Péringuey Chenin Blanc des Jordan Wine Estate aus über 30 Jahre alten Reben gekeltert, im mehrfach belegten Barrique vergoren und für 8 Monate auf der Hefe gelagert, um dann mit einem im Stahl ausgebauten Wein derselben Rebsorte, rückverschnitten zu werden. Das Ergebnis ist ein Chenin Blanc mit fester Struktur, griffiger Säure und Aromen von reifer Birne, etwas Quitte und einer Vielfalt tropischer Früchte, die auf angenehme und dezente Art immer sehr präsent sind. Dabei ist dieser Wein nur ein Beispiel von zwölf interessanten Repräsentanten des Chenin Blanc, die die Verkostung zu einem spannenden Erlebnis werden ließen.

Neben den trockenen Weinen dieser Jahrhunderte alten Rebsorte, gibt es am Kap zudem unzählige edelsüße Varianten auf höchstem Qualitätsniveau. So wundert es nicht, dass er in seiner „Wahlheimat“ Südafrika das Rebsortenranking anführt. Mit ca. 18.500 ha übersteigt er weit die Anbaufläche seines Ursprungslandes Frankreich (ca. 9800 ha).

In ganz anderen Dimensionen wird Chenin Blanc in Asien angebaut. Mit weniger als 20 ha ist die Anbaufläche in Thailand verschwindend gering. Und doch zeigt sich dort ein weiteres Phänomen der vielseitigen Sorte: sie kann in Breitengraden hochwertige Weine hervorbringen, wo laut Lehrbuch gar kein Weinbau möglich ist. Die Weinberge der Monsoon Valley Winery befinden sich auf dem 13.° nördlicher Breite und liegen somit fernab der herkömmlichen Anbaugebiete. Dennoch braucht sich der Chenin Blanc Late Harvest im internationalen Vergleich keineswegs vor anderen Süßweinen zu verstecken und hat nicht durch Zufall weltweit zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Die Aromen von reifen, tropischen Früchten, Pfirsich und Quitte mit Anklängen von Akazienhonig und einer strukturgebenden Säure am Gaumen, lassen das Herz eines jeden Dessertwein-Liebhabers höher schlagen.

Deutlich weiterverbreitet als dieser „fernöstliche Exot“ sind die traditionellen Crémants und Stillweine der Loire, die auf Chenin Blanc basieren und mitunter eine extrem hohe Lagerfähigkeit aufweisen.

Dennoch hat sich die weltweite, Rebfläche der Sorte innerhalb von nur 20 Jahren von knapp 60.000 ha (1990) auf etwa 35.100 ha (2010) fast halbiert. Zum Vergleich: Im selben Zeitraum ist Sauvignon Blanc flächenmäßig um das 2,5fache auf über 111.000 ha angewachsen. Verwunderlich ist diese Entwicklung durchaus. Zeigt er seine enorme Aromenvielfalt doch immer mit einer positiven Bescheidenheit, die es so schwer macht, sich an dieser Rebsorte sattzutrinken.