Nach konzentriertem Arbeiten und intensivem Dialog, freuten sich schließlich alle über den kulinarischen Ausklang des Tages im „Gasthaus zur Krone“ in Weicht. Hier erwarteten die teilnehmenden Mitglieder Allgäuer Spezialitäten, die von den selbst mitgebrachten edlen Gewächsen wunderbar begleitet wurden.

Am Sonntagmorgen zeigte sich das Ostallgäu erneut von seiner schönsten Seite und bot noch die Gelegenheit zu einem Spaziergang durch Waal und zum mutigen Wassertreten in der Singold, dem eiskalten Bach, der unweit des Ortskerns entspringt. Hier wurde die Lehre von Pfarrer Sebastian Kneipp, der ein paar Dörfer weiter in Bad Wörishofen wirkte, fühlbar. Eine willkommene Erfrischung, hatten doch die meisten FuWies noch eine längere Heimreise vor sich.

Alle Teilnehmer dieser FUW-Zusammenkunft sind schon sehr gespannt auf die nächsten Versammlungen, die im März 2019 ins Kleinwalsertal, Österreich und im September 2019 ins Württemberger Weinland führen werden.

Die diesjährige 10. Jahreshauptversammlung des Fachverbandes unabhängiger Weinreferenten fand vom 16. – 17.06.2012 erneut in Kronberg im Taunus statt und wieder erfolgten dort wichtige Weichenstellungen, um den Verband und seine Mitglieder in eine noch erfolgreichere Zukunft zu führen. So konnten im Hinblick auf ein gesundes Wachstum und eine flächendeckende Repräsentanz des Fachverbandes mit Kai-Uwe Mensching, Prittriching und Reinhard Bauer, Zörbig zwei weitere engagierte Mitglieder hinzugewonnen werden.

Auch bei Sponsoren und Förderern aus der Weinbranche bleiben die bald 20.000 FUW-Seminarteilnehmer im Jahr und die sich daraus entwickelnden Kommunikationsperspektiven nicht unbemerkt. Konnte im laufenden Geschäftsjahr der dänische Weinaccessoire-Hersteller menu als Sponsor gewonnen werden, so war es bei der diesjährigen Versammlung das innovative Start-up-Unternehmen winaro aus Dieburg, das den Kreis der FUW-Unterstützer erweiterte.

Menus Wein-Accessoires, wie Ausgießhilfen, moderne Wasser- und Weinkaraffen und andere werden von den FUW-Mitgliedern seitdem gerne eingesetzt und stoßen bei den Seminarteilnehmern auf reges Interesse. Die Präsentation des winaro winesavers durch den winaro-Geschäftsführer Thomas Claussen war sehr beeindruckend. Dieses Produkt deckt nach Ansicht der meisten anwesenden FUW-Mitglieder eine große Bedarfslücke. Viele Weinliebhaber kämpfen, nach eigenen Angaben, mit verdorbenen, oxidierten Weinen, da es bis dato keine effiziente Lösung zum Schutz des Restweines in einer angebrochenen Flasche gab. Die FUW Mitglieder haben nun die Möglichkeit das innovative Produkt „winesaver“ ausgiebig im Seminarbetrieb zu testen und sich von der langfristigen Wirksamkeit des Oxidationsschutzes zu überzeugen.

Da im Rahmen des zweitägigen Meetings sehr viele Projekte von strategischer Bedeutung angestoßen wurden, deren Planung und Umsetzung den Einsatz mehrerer Arbeitsgruppen erfordert, wurde in Kronberg beschlossen, zukünftig zwei Jahrestreffen anzusetzen. Dies soll den so wertvollen Austausch von Ideen, die Definition von gemeinsamen Zielen und die Abstimmung der operativen Schritte, bis hin zur Erreichung der Ziele fördern.

Und ganz nebenbei, was gibt es Schöneres , als im Kreise Gleichgesinnter im Rahmen eines leckeren Abendessens neu entdeckte Weine zu genießen?

Heute ist unser Kollege Martin Geiger im Alter von nur 48 Jahren in seiner Heimatstadt Nürnberg beigesetzt worden.
Er ist am 22.10.2009 völlig unerwartet und viel zu früh aus dem Leben geschieden .

Martin Geiger war zwar erst seit einigen Monaten in unserem Verband Mitglied, doch kannten ihn die meisten unserer Kollegen aus seinem Wirken in der deutschen „Weinwelt“ bereits  seit langer Zeit. Ich persönlich habe Martin Geiger 1997 kennen gelernt, als wir uns dem gemeinsamen Genuß eines Glases  Grange Hermitage und eines Yquem hingaben. Es war der Beginn einer langen Freundschaft in Sachen Wein, die einige Jahre später auch zu einer spannenden geschäftlichen Verbindung wurde. Martin Geiger hat mich mit einigen unserer Kollegen in das Weintasting-Programm von Castell Miguel ( Mallorca) eingebracht.

Wir haben gemeinsam unter seiner Federführung seit 2004 ein genussvolles Rahmenprogramm für etliche Veranstaltungen in ganz Deutschland geschaffen.  Viele 1000 Gäste haben seitdem den besonderen Genuß  excellenter Weine in harmonischer Kombination zu ausgewählten Speisen erleben dürfen.  Martin Geiger war dabei unermüdlich auf der Suche nach immer neuen spannenden Themen, die er uns beim jährlichen Treffen auf dem Weingut Castell Miguel vermittelt hat. Gemeinsam haben wir viele Flaschen der interessantesten Weine genossen, und dabei einen regen Austausch gepflegt . Seine Meinung, seine Einschätzung von Weinen, Winzern und Weingütern war mir persönlich immer hilfreich. So werden uns nicht nur seine umfassenden Kenntnisse  im Fachverband fehlen, sondern auch seine Freundschaft.

Wir wissen nicht , was ihm zugestoßen ist, aber hoffen , dass er seine letzten Stunden im Sinne seines geliebten und häufig rezitierten Textes von Hermann Hesse verbringen durfte:

„So ist der Wein. Doch ist es mit ihm wie mit allen köstlichen Gaben und Künsten. Er will geliebt, gesucht, verstanden und mit Mühen gewonnen sein. Das können nicht Viele, und er bringt tausend und tausend um. Er macht sie alt, er tötet sie oder löscht die Flamme des Geistes in ihnen aus. Seine Lieblinge aber lädt er zu Festen ein und baut ihnen Regenbogenbrücken zu seligen Inseln. Er legt, wenn sie müde sind, Kissen unter ihr Haupt und umfasst sie, wenn sie der Traurigkeit zur Beute fallen, mit leiser und gütiger Umarmung wie ein Freund und wie eine tröstende Mutter. Er verwandelt die Wirrnis des Lebens in große Mythen und spielt auf mächtiger Harfe das Lied der Schöpfung.“

Lieber Martin, hoffentlich hast du eine Regenbogenbrücke zu deiner seligen Insel gefunden.

In tiefer Trauer
Ulrike Banse, im Namen Deiner Freunde und Wegbegleiter aus dem FuW

Manchmal ist er äußerst schmal, der Grat zwischen Erfolg und Misserfolg. „Rosé bleibt Rosé“ jubelten die Franzosen Ende Mai 2009 und ließen die Champagnerkorken knallen. Gerade hatten sie bei der EU durchgesetzt, dass die Mischung von Weiß- und Rotwein nicht Rosé genannt werden darf.

Frankreich ist die Heimat des Rosé und so ist es nicht verwunderlich, dass vor allem die Franzosen auf die Barrikaden gingen, als die EU-Kommission den Plan fasste, zu erlauben, dass Rosé ganz einfach durch Mischen hergestellt werden darf: man nehme einen Weißwein und gebe eine kleine Dosis Rotwein hinzu, fertig ist der Rosé. In Australien und Südafrika ist diese Methode schon lange erlaubt, und so führte die EU-Kommission unter anderem die Chancengleichheit als Argument für ihre Reform an.

Hinter diesen Diskussionen stand und steht echter Problemdruck. Denn der Weinmarkt ist von gigantischer Überproduktion geprägt. Gerade bei den größten Produzenten Frankreich, Italien und Spanien schwächelt der Weinkonsum schon seit Jahren. Zudem haben sich die Weinfreunde seit der Debatte über das French Paradox (abgekürzt: „Rotwein ist gut fürs Herz“) immer mehr den roten Gewächsen zugewandt. Ergo: die EU-Subventionen für die Destillation, die die krassesten Überschüsse beseitigen soll, betreffen inzwischen immer mehr Weißweine. Gleichzeitig erlebt Rosé eine veritable Renaissance auf allen Märkten.

So sehr auch der eine oder andere Kenner über dieses pinkfarbene Zwitterprodukt lästert, die Weinfreunde haben längst mit dem Glas in der Hand zu seinen Gunsten abgestimmt. So gesehen ist es für große Kellereien eine wahrhaft bestechende Idee, durch einen kleinen Schuss Rotwein aus einem weißen Ladenhüter einen pinkfarbenen Renner zu machen. Ebenso anscheinend für die EU, auf diesem Weg vielleicht die eine oder andere Million an Subventionen einzusparen.

Für Weinkenner liegt es natürlich auf der Hand, dass ein simpler Farbenverschnitt wenig gemein hat mit echtem Rosé, der ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird, die nach dem Quetschen für einige Stunden auf den Schalen liegen.

Deshalb der Jubel über den Rückzieher der EU. Doch zeigt sich beim zweiten Hinsehen ein kleines, aber wichtiges Detail, das sich als politisches Lehrstück erweist. Es scheint nämlich, dass auch die großen Kellereien gewonnen haben. Denn sie dürfen jetzt wie gewünscht ihre Farbenverschnitte herstellen, nur das Wörtchen Rosé darf nicht aufs Etikett.

Ob das aber ein großes Handicap ist, darf bezweifelt werden. Ein Wein etwa namens ‚Pink Lady’ in einer weißen Flasche mit strahlend rosafarbenem Inhalt braucht nicht unbedingt eine Farbangabe auf dem Etikett. So wird uns wohl im nächsten Frühling der eine oder andere knallig pinkfarbene Tropfen aus den Regalen entgegenleuchten und den echten Roséweinen Konkurrenz machen.

Es ist also so eine Sache mit Erfolg und Misserfolg. Warten wir es ab. Denn wie immer gilt: Wer zuletzt lacht, lacht am besten.

Vom 21.08.2009 bis einschließlich 23.08.2009 tagten die Mitglieder des FuW in Kronberg/Taunus. Zentrales Thema dabei war die Entwicklung von Erfolgsstrategien für den Gesamtverband und somit auch für die Mitglieder des FuW im Einzelnen. Als einer der wichtigsten Wachstumspfeiler wird dabei das „Weinkennerdiplom“ gesehen, das mehr und mehr in den Blickpunkt von Weinliebhabern, aber auch von Organisationen innerhalb der Weinbranche rückt. Voraussichtlich noch dieses Jahr werden die ersten „Gold-Kurse“ stattfinden und hoffentlich auch die ersten Absolventen dieses anspruchsvollen Lehrganges ausgezeichnet werden können.

Auch dem Ziel einer bundesweiten Repräsentanz ist der FuW wieder ein großes Stück nähergerückt. Klaus-Dieter Schira, ein erfahrener Weinreferent aus Schwäbisch Gmünd schließt die Lücke in Baden-Württemberg und bringt als Weinakademiker (WSET) mit jahrelanger Weinbranchen-Erfahrung viel Wissen und frischen Wind in den FuW.

Der Fachverband unabhängiger Weinreferenten, so die einhellige Auffassung der anwesenden Mitglieder am Schluss der Tagung,  ist gut aufgestellt für die Zukunft.

Ziel ist es, hiesigen Weinkonsumenten die Vielfalt australischer Weine und deren Stärken als Essensbegleiter aufzuzeigen.

Pro Veranstaltung nehmen bis zu 20 Gäste teil. Die Auswahl der Restaurants und der Weine sowie die Kombination von Wein und Speisen übernehmen die einzelnen FuW-Referenten vor Ort.

Erste Veranstaltungen in Neuss und München waren bereits sehr erfolgreich und zeigten den Gästen eindrucksvoll, wie gut australische Weine insbesondere mit der modernen Fusion-Küche harmonieren.