Die neu eröffnete Weinbar „Herder 10“ unseres Mitglieds Janek Schumann MW war der Mittelpunkt der Jahreshauptversammlung. Freitagabend wurde der aktuelle Stand des neuseeländischen Weinbaus mit einer Masterclass durch interessante vielfältige Weine vorgestellt. Neben etlichen Entscheidungen im Rahmen gemeinsamer Projekte wurde … Weiterlesen
Wie schon berichtet, hatte FuW Mitglied Ulrike Banse einen Auftritt in der Sendung “Der Vorkoster” im NDR. Die Sendung “Wie gut sind Sekt und Champagner” wurde nun ausgestrahlt und ist zur Zeit in der Mediathek zu sehen.
In der vergangenen Woche habe ich mein erstes Weinseminar ganz ohne Wein, also ganz ohne Alkohol veranstaltet. Eine besondere Herausforderung, die ich mit Ideen aus dem Kollegenkreis lösen konnte. Der Hintergrund: Finden Mitarbeiterschulungen auf dem Betriebsgelände statt, liegen die Verantwortlichkeiten, … Weiterlesen
In kleiner Runde hat der FuW in Hamburg Ottensen bei unserem Mitglied Monika Krupski ein spannendes Wochenende verbracht. Die ganztägige Tagung wurde für vielfältige Belange der Mitglieder genutzt. Unter anderem wurde die im Januar 2017 anstehende Wahl eines neuen Vorstandes … Weiterlesen
In der vergangenen Woche stand Ulrike Banse dem WDR bei den Dreharbeiten für eine neue Folge des Vorkosters zum im “Experteninterview” zur Verfügung. In perfekter Kulisse des historischen Weinkellers Bettermann unter der Weinhandlung Enotria in Hagen, wo tatsächlich bis 1945 … Weiterlesen
Unser Mitglied Reinhard Bauer, seit 30 Jahren erfahrener Weinreiseleiter, hat unsere diesjährige Fachstudienreise nach Italien in das (meist unterbewertete) Weinbaugebiet Friaul im Dreiländereck “Italien – Österreich – Slowenien” organisiert. Die vielfältigen autochthonen Rebsorten stehen neben den internationalen Rebsorten im Fokus … Weiterlesen
Wir gratulieren unserem Mitglied Janek Schumann zur bestandenen theoretischen Prüfung des Master of Wine! (2. Teil) Zur Info: Die MW-Prüfung besteht aus 3 Teilen: Einem praktischen Teil mit Blindverkostung (an drei aufeinander folgenden Tagen müssen jeweils 12 Weine analysiert und … Weiterlesen
Folgender Artikel erschien 2013 in der auf italienische Gastronomie spezialisierten Zeitrschrift “A tavola!”. Berichtet wird über die sehr erfolgreichen “A tavola” Weinseminare, die unsere Mitglied Daniela Cellai in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift in italienischen Restaurants hält. A TAVOLA!-KURS: DEN WEIN KENNEN LERNEN Ein … Weiterlesen
Bodegas Solabal – junges Weingut mit großem Potential – eine spannende Station auf der FUW-Reise durch Nordspanien 1988 wurde die Bodega von 12 Weinbauern im Abalos (Rioja Alta) gegründet. Hier im nördlichsten Zipfel des Rioja Alta Gebietes, umgeben von der … Weiterlesen
Das Neuste aus der Mitte des Ribera del Duero So wurden wir während unserer Fachverbands-Reise auf dem Weingut begrüßt. Marie Luisa Cuevas ist ein „starke“Frau. Die Chefin des futuristisch und relativ jungen Weingutes ist gerade aus Chicago zurück. Trotz Jetlag … Weiterlesen